明星最喜欢的私房菜

食汇堂是我非常喜欢的一家店。第一次去，就被店里墙上挂着的众多明星照片镇住了：原来厦门来过这么多明星啊：当红的、红过的、港台的、大陆的、歌手艺人、奥运冠军。。。。看得我眼花缭乱。细数一下我所知道的来过厦门的明星，好像全在这儿了：周华健、刘谦、小沈阳、吴启华、品冠、瞿颖，还有我最爱的歌神张学友。。。。哇，懊悔啊，当初他来厦门开演唱会的时候我就该这里蹲点儿啊，说不定还能和我的偶像共进一餐，哈~~~

食汇堂目前有3家店，我每次去都是去文灶店，我孕期产检后的午餐基本都在这家解决。它的环境、菜品，还有价格都让人很满意。他家有名的菜我几乎都尝过，介绍几道水水喜欢的，给大家做个参考，有机会可以去试试。

菜单上也有明星们的留影，看到我最爱的歌神，点菜的心情是不是也有点不同了啊？

 

招牌菜之私房排骨：店里很有人气的一道菜，咸香微甜，不知道是不是放了叉烧酱，有点蜜汁排骨的味道。

 

招牌菜之八珍烤鸭：店里的经典菜式，鸭皮烤的很酥脆，鸭肉一点不油腻，配着蘸酱吃的，别有一番滋味

 

蒜蓉开边虾：很精致的一道菜，蒜蓉配虾肉，算是经典搭配了。这样简单的家常菜花一点心思摆盘，感觉就不同了。

 

古法碳烤猪颈肉：我自己最爱的一道菜。每次去必点。非常酥脆，很香！猪颈肉应该是经过了烤和炸两道工序，自己在家比较难复制，所以每次去他家都会尝尝。

 

芋头蒸排骨：这道菜的芋头比排骨更好吃，排骨肉很嫩，但包裹着肉汁的芋头，绵软香甜，口感更胜一筹。

 

鸡蛋碰石头：就是海蛎炒蛋，将蛋液淋在盛着加热过的石头上，这样做出来鸡蛋的口感很蓬松，配上葱花海蛎，吃起来很有意思。

 

干锅鱼肚：稍显油腻，有点偏咸。如果配着米饭，绝对不失为一道很棒的下饭菜。

 

茄子炒豆角：这道菜具体的名字我忘了，一道不错的下饭菜，味道重，也偏油，适合配白米饭吃。

 

上汤苋菜：很喜欢的一道素菜。看似简单，味道却很不错。清香，鲜美。上面的大蒜很好吃，软软的，没有那股强烈刺鼻的味道。

 

手撕饼：很多人推荐的手撕饼。咸中带甜，我不是特别喜欢。但喜爱的人也不在少数。