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洛阳美食

洛阳一年一度的牡丹花会开幕了,我的家乡一年中最美丽热闹的时候也随之而来。

非常幸运的,新浪河南站的编辑联系到我,希望我能协助他们作一期关于花会和洛阳美食的专题。

能让更多的人了解我的家乡,知道她的美丽故事,繁华落寞,自当义不容辞。

 

借由新浪河南微博会在洛阳举行,很多河南的名博主欢聚一堂的同时体会牡丹盛事和各色小吃。

新浪美食小分队一行三人,行程两天,再加上我这个小三十年经验的专业地陪,走着~

 

出发之前,先和小新合个影~ 真开心:)

听编辑大大说,王力宏,梅婷,还有不少明星都跟她拍过照捏,倍儿有面子的小新~ 倍儿有面子的丫头!

 

“小新,沿途没有小浪的陪伴,你会不会觉得有点孤单呢?”

(小新是女生,小浪是红色的头发,男生。他们是一对儿~)

 

有朋自远方来,不亦乐乎。

在开路之前,我想还是应该先向大家介绍一下我的故乡洛阳城,我想很多朋友对它是既熟悉又陌生的。

熟悉是因为它名声在外,陌生是缘于并未亲近。

 

关于洛阳,历史地位自不必言说,大家都了解一二。

洛阳建于公元前12世纪,是一座很古老的城市。

八大古都和国务院首批公布的历史文化名城,洛阳位列其中。也是中国历史上唯一被命名为“神都”的城市。

洛阳因地处洛水北岸而得名,所在的河洛地区是华夏文明的重要发祥地。

这里有第一个王朝“夏”王朝,有三代之居“夏、商、周”,

是“河图洛书”的故乡,有105位帝王定鼎九州,是华夏民族的精神故乡,可以说是“最早的中国”。

 

先后有十三个王朝在洛阳建都,是中国建都最早、朝代最多、历史最长的都城。

洛阳自古被华夏先民认为是“天下之中”。

汉魏以后,洛阳逐渐成为国际大都市,“四方入贡,道里均”,在民族融合和中外交流上功勋卓异、光耀千秋。

洛阳在历史上相当长的时期内,曾经是我国政治、经济、文化的中心,亦是道路四通八达的交通枢纽。

 

关于洛阳的故事不胜枚举,有传统特色的美食当然也不会少,这就是我们此行的任务啦。

既然是搜寻隐藏在市井中的洛阳小吃,那自然要到市井中去。

我们一边逛洛阳城欣赏美景,一边搜索美食,惬意。

 

洛阳作为十三朝古都的神韵,大都存于老城区。

第一站一定要到最有特色老城十字街。那里保留了很多旧时的建筑和民俗,有老洛阳的味道。

这条十字街,就是古时候的洛阳城内城,也就是历史上的市区。

现在我们看到的街道,体现着洛阳在明清时期的风貌。

随着历史变迁,经过不同程度的改变,混杂着新的建筑,但是十字街的历史氛围和文化脉络依然清晰可见。

这里是到洛阳的游客必来的地方,也是汇集各色小吃最多的地方。

 

这里是老城十字街的西入口,丽景门。

 

城门大开,迎接八方宾客。

走进去,感觉自己渐渐置身于另一个年代。

 

随处可见的古旧牌匾。

 

也有像这样的特色食店。

 

屋檐上的瓦雕栩栩如生,它已经在这里很久很久了。

 

街道两边的建筑连续完整,形式和谐统一。道路不宽,人们更容易放慢脚步,细细体会。

 

到处是这样很有特色的门墩,石雕,幡和门楼。

 

回头再看丽景门,加上雨后潮湿的空气,一切恍如隔世一般。

 

古色古香的地方很适合放置这样的商品。

 

正在做牌匾的手工匠人。他在这里工作,生活。



很快的,我们走到八角楼,老城的地标建筑——十字街的中心点。

 

天实在是太冷了,我们决定下午茶暖暖身子,并且小憩一下。

等待外面入夜,等待兴华街夜市华灯初上。

此三人正忙着微博直播,向微博友们实时报导沿路见闻,实在是太敬业了!

 

大约五点半的时候,兴华街热闹起来。

夜市的商贩们开始陆续出现,有条不紊的摆放自家的摊位。这条街美丽的夜晚来临了。

 

编辑很认真的记录着窗外的一切。

 

新浪镜头看洛阳。

 

外面再冷,也要出去拍照啦。这条挂满灯笼的街道,就是汇聚各色小吃的兴华街。

一到晚上,就满是前来观光的人群和食客。

 

各色烤串。

 

油炸的虾蟹。

 

各种小摊绵延整条街道。品种繁多。

 

呃。。此处还有。。

 

扎好把的牛肚。

 

壮观的竹筷竹签塔,顺便说一句,我们拒绝一次性筷子,主要是针对木筷。

竹子虽是多年生植物,但因为生长速度快,有些一年就可以制成各种竹制商品。

我们国家有很多地方以种植竹林为产业,所以消耗竹筷从某种意义上来说,是可以拉动内需的。

我不主张浪费,并且坚决抵制一次性木筷。

 

哪里都能够见到的麻辣烫。

 

铁板鱿鱼,图看起来好有生活气息。

 

锅中翻炒着的面。

 

厨师登场~

 

看起来超诱人的大饼。

 

这是砂锅的半成品,吃之前把它们一起煮开就可以了。

 

老板忙着炒凉粉,超快手的。

 

热气腾腾的凉粉,正等着品尝它的人。


 

离开兴华街时,灯笼还是没有亮起,有些遗憾。街道依旧热闹。



兴华街其实是一条以游客为消费主体的小吃街,也形成了洛阳老城的一大景观。

不过话说回来,作为名副其实的洛阳人,自然是不会带新浪的编辑们在兴华街品尝洛阳的小吃。

旅游商业化的街道,脱离了市井小吃质朴的本质,不但价格高,也可能会失去了原有的味道。

在兴华街拍小吃,其实只是采风,嘿嘿。。我还几度被小吃老板当成了外地人。

 

我给新浪的朋友们推荐了更加地道的行程~ ——全都是我们洛阳人自己会去吃的美食小吃!

一篇文章实在难以容纳这么多的图片,我把它们分别发博,并链接到了这里,大家可以分别点开查看哈~

 

 

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