“水煮肉片”的来历                                                                

人常说天下最毒妇人心，却忘了“自古痴情女子负心汉”，女子常以丈夫为天、为地、为一切。但是，在男子的心中，妻子又算什么呢？多数不过是身外之物罢了……
   
     四川的一个偏远的山区里座落着一个少为人知的小村子，这个小村子几乎是与世隔绝，村民们仅靠一些田地和山上的天然资源过着自给自足、虽不如山外的繁华热闹、倒也是平静安逸的生活。只是每隔一些时日，会有几家家中身体健康的男子走出山外，去为村民换回一些生活所需的小用品，陈弈就是这其中的一个。
   
     陈弈住在村子靠山的一头，妻子陈崔氏，两人自小由家中定下了娃娃亲，也称得上是青梅竹马。这陈崔氏二八年华时，也出落得十分的俊美，浓眉大眼，一根葱似的鼻子，白里透红的小脸透出农家人特有的健康，苗条结实的身段，一头浓密的乌发当年不知迷倒了村里多少年轻后生。陈家和崔家见两人都已成人，就把亲事办了。
   
     陈崔氏自打进了陈家，对陈弈温柔体贴，对公婆更是孝顺之至。陈弈读过几年书，便办了一个私塾，平日里教村子里的小孩认些字，有些微薄的收入，家中事无巨细全靠陈崔氏。陈崔氏平日里喜养些家禽，鸡啊、鸭啊、猪啊的，司弄得非常好，除了家中用来食用外，就是让陈弈隔几个月拎到市集上去换些生活所需的小用品。陈崔氏尤其做得一手好菜，平日里简简单单的几样菜也被她弄得色香味俱全，到了节日，家中更是香飘肆意，这香味好像钻进村子里的每家每户。
   
     村子里的人都说陈家娶了个好媳妇，唯一美中不足的是陈崔氏一直未能生个一男半女来。没几年，家中的老人相继过世，陈弈平日里又多在私塾，她多少也有些寂寞，便又养了几条狗，一是有个伴，再者也可以防山中的狼。
   
     当这次陈弈从山外回来的时候，他并没有如以往那样带回些小用品，而是带回来一个人。陈崔氏诧异的看着相公带回来一个小小的人儿，陈弈告诉妻子这是他从市集上换回来的，看着实在可怜。寒冷的天里，被一凶恶的悍妇逼着在街头卖唱，如果没人给钱就会被拼命的打，身上布满了鞭痕，衣不遮体，破破烂烂的。陈弈实在看不下去，便用手中所有的一切换了她下来，那悍妇看她一日也唱不到几个小钱，倒也乐得。陈崔氏听完后眼睛都红了，拉起手来轻声问她叫什么名字，“我叫芳儿，今年十三了，”小人儿怯怯的回答道。
     陈崔氏看着相公笑了，“留下吧，就当给我做个伴儿。”
   
     ……
     芳儿就这样在陈家住了下来，平日里跟着陈崔氏做些细活，也跟着陈弈认些字，一晃三年就过去了。这期间陈崔氏有次上山采药时捡回一只受伤的小狐狸，伤好后没有再回到山上去。眼看着芳儿一天天的长大，总是姐姐长姐姐短的称呼陈崔氏，却总是叫陈弈为“先生。”前来求亲的后生也不少，可是芳儿不答应，总是推说自己年纪还小，心里象是藏着什么事似的，陈弈寻思着反正也不急，慢慢给芳儿找个好人家。
   
     这天，陈弈从私塾回来，正好碰到芳儿去洗衣服，芳儿顿时就红了脸，他仔细打量着，这哪里还是刚来时那豆芽菜一般的小人了，虽说比不上天上的仙子，却也出落得水灵灵的楚楚动人。陈崔氏如常的做好了早饭，房间里的两个人才走了出来，他看着他的妻子，小小声的，坚定的说要娶芳儿。她愣住了，山外的人家、大户娶小是常见的事，可是在这村子里还没有这样的事，再说他们也只是一个小门小户人家。
   
     “不行”她也很坚定，她不甘心。芳儿也不甘心，也许是小时候受过得太艰辛，所以对于自己想要的，能够得到的一定不会放手，她需要安定的生活，先生就是她的生活，所以她无论如何也要先生。
   
     陈弈没有想到一向温腕的妻子会反对的这样坚决，一时也不知该怎么办，毕竟她嫁给自己近十年也还真是个好媳妇。可是回过头又看到芳儿哀怨的的目光，他决定无论如何也要让妻子同意。
   
     可是他费尽了口舌，想尽了办法也没有让陈崔氏点一下头，他的耐心慢慢磨尽了，芳儿也是越来越恨她。一天在先生快回来时，她忽然摔碎了一只碗，捡起碎片朝着自己的手上划了一下。
   
     他回来看到已经哭成泪人的芳儿和还在流血的手，心疼的说不出话来，冷冷的看了她一眼，丢下一句：“没想到你这样狠心。”扶着芳儿就走出了屋子。
   
     她好半天没回过神来，简直不敢相信一个是嫁了多年没有红过脸，一直相敬如宾的人；一个是一直当着亲妹子疼着照顾着的人，今天竟然这样对自己。
   
     她弯下身子抱起了小狐狸，如今，也就这小狐狸是自己贴心的了。
   
     此后的一年里，她夜夜独守空房，他很少进她的房间了。偶尔来一两次，半夜时总是听到芳儿惊恐的尖叫声，他又匆匆的去安慰那可人儿。他常用她饲养好的家禽去给芳儿换些胭脂水粉的，头上戴的，身上穿的。芳儿这时就总是把这些拿给她看，她不动声色，心却在一滴滴的流血。
   
     芳儿看她始终不肯点头，知道先生又不想让村里人落下话柄，到底是年轻气盛，恨她恨得不得了，日子久了，自己倒是等不住了。这天骗着她说先生的脚在山上崴了掉进了陷阱里，她心里再恨也还是心疼的，就急匆匆的跟了出去。
   
     眼看着越走越深，却始终不见陈弈，芳儿指着前面的陷阱说在那里，就在她探头的一瞬间被推了下去，她眼前一黑昏了过去。
   
     醒来的时候她发现自己躺在家里的床上，屋子里围满了村子里的人，芳儿拉着自己的手嘤嘤的哭着，情深意重的喊着姐姐，小狐狸躺在自己的身边爱上哀伤的看着自己。看到她睁开了眼，邻居说幸亏小狐狸跟着她，看到她掉进陷阱里跑回来引了村里的人去救了她，否则......
   
     感慨的摸着小狐狸，嘀咕了句畜生比人有心，芳儿的神情很尴尬，他的脸色很沉很沉。大家又安慰几句就散了，她甩开芳儿的手，检查了下自己，还好，只是有些摔伤。她指着芳儿对他说“是她，她推的。”
   
     芳儿顿时哭得梨花带雨一般，他的脸色更加的难看，冷冷的说了句“没想到你这么有心计，芳儿从来不去山上”便甩袖而去。看到陈弈走了，芳儿的眼泪立刻就收了回去，狠狠的看了看她，又狠狠的瞪了小狐狸一眼，也跟了去。
   
     她紧紧的抱着小狐狸，把脸埋在小狐狸的身上，心死了，眼泪也没了。 第二天，芳儿一大早就笑眯眯的来到了床前，手里端着药，求着她把药喝了，原谅她。她困惑的看着那张俏脸，伸手端过了药，正要往嘴边送去时，手里的碗却忽然被撞翻在地，原来是小狐狸。它转身猛地往上一窜，芳儿只觉得面上一阵刺痛，原来是被小狐狸抓了一爪子。
   
     药倒洒的地方冒起了白色的泡泡，她的脸色变了，抬起头来看着芳儿“滚－－－”，芳儿跺跺脚，跑了。小狐狸跳上床，轻轻的舔着她，她却浑身发抖，不寒而栗。
   
     他一走进家门，芳儿便披头散发的扑了过来，呜咽着说不要活了，低头看到了怀中人儿俏脸上的爪痕，大吃一惊，芳儿又捋起衣袖，藕似的胳膊上被掐得青一块紫一块的。
   
     她正在厨房做饭，就看见他铁青着脸走了进来，仍给她一样东西，她不识字，询问的看着陈弈，“休书，你多年来不曾生育，现在更是一点妇德也没有了，过完年，你就走吧......”
   
     没有再听到什么，因为她已经晕了过去。小狐狸着急的一边围着她团团转，一边用自己的小脑袋在她脸上蹭了又蹭。许久她才醒来，看着地上的休书，天塌了下来，何去何从，天下之大，她竟然想不到自己能去的地方。
   
     木然的拿着休书走了出去，陈弈在芳儿的房间，见此情景似乎有些不放心想要追出去看看，却被芳儿一把抓住了。指着跟在她身后的小狐狸告诉他脸上的伤就是那小东西的抓的，告诉他那小东西的毛好漂亮，围在她的脖子上一定很美，他宠溺的看着她。
   
     年关将近，她一天天的沉默着，陈弈和芳儿不知她在想什么，其实连她自己也不知道自己在想什么，何去何从，她还不知道。陈弈心里还是不安的，一夜夫妻百日恩啊，心里一直思量着等过完年就把休书收回来，这次只当是给她个教训，好让她不要总是针对芳儿。
   
     这天一大早起来，小狐狸没有想以往那样出现在她跟前，奇怪了一会，她就去河边洗衣服了，寻思着是不是去哪里玩了。
   
     走进院子一抬头就看到芳儿斜靠在门框上，看着她，笑得非常的妩媚“姐姐，先生说过年要送我一样东西，今儿去办了，我给你煮了锅肉，你肯定喜欢。”说完腰身一扭就进屋去了。
   
     不知葫芦里卖的什么药，她没有搭腔，走进厨房里，灶台里还烧着火，上面的一口大锅里还在咕嘟咕嘟的煮着什么东西。当她打开锅盖的时候，看到一双小小的乌溜溜的眼睛正看着她，好像有很多很多的话要对她说。
   
     手中的锅盖掉了下来，救了自己两次的小狐狸，老天爷的眼难道瞎了吗！这小小的狐狸何错之有，要跟着她落到如此惨的下场。
   
     心里眼里满是小狐狸的影子，随手拿起立在门边的洗衣棒，冲进了芳儿的房间，有一句话便挥棒打去，正得意着的人话到嘴边还没出来就倒了下去，几棒下去，就没了声气。
   
     陈弈兴冲冲的回来了，直往屋里奔去，想象着芳儿围着那条美丽的白狐毛做的围巾一定很迷人。芳儿芳儿的喊了两声后才发现陈崔氏正坐在芳儿的床边，静静的看着他。
   
     那是什么？是可怜的小狐狸身上的皮毛吗，她的眼圈红了，不由的伸手想去摸摸那条围巾。陈弈很尴尬的缩了缩手，她看着他，芳儿病了，在床上躺着呐，说完就要向屋门走去。陈弈瞪大了眼睛，嘴里发出呜呜的声音，左右奋力的扭动着身体，真不知道妻子如何能将自己困得这样结实。
   
     她似乎没有听到他呜呜的声音，没有听到他扭来扭去所发出的声响，只是很专心的埋头慢慢的用刀将芳儿的皮和肉分离出来，偶尔会抬起头来，冲着他甜甜的一笑。
   
     挣扎了半天终于累了，他不敢也不忍心再看眼前的情景，闭上了眼睛.
   
     不知过了多久，他被刺骨的冰水泼醒了了，只见她手里举着一张皮，温柔的问道“怎么样？还凑合吧。”是一张有着两个洞的完整的人皮，是芳儿的......
   
     他晕了过去，她叹了口气觉得很累，对着摆在旁边的狐毛围巾：“什么都没有了，连你也没有了，我什么都没有了，哈哈哈哈哈...”她失神的大笑着，越笑越大声，在这冰冷的地窖里，这笑声显得异样的狰狞。
   
     他就在这狰狞的笑声中清醒了过来，看着眼前血肉模糊的没有皮的尸体，正在大笑的妻子，手上举着的狐毛围巾，扔在地上的人皮，滚在自己脚边的刀痕交错的芳儿的头颅，散落一地的肠子内脏...只觉胃里翻滚的厉害，咽喉一阵阵的收缩，好半天终于“哇”的一口喷射出来，口里塞着的东西也一起喷了出来。
   
     笑声停了下来，她看着他，眼神渐渐迷离，捡起地上的刀，一步步向他走了过来
   
     “为什么要这样对我？”
   
     一刀刺进了他的胳膊。
   
     “啊————”他凄厉的叫了起来
   
     “太吵了！”捡起地上的布又塞了进去
   
     “这一刀是为我”顺手又是在腿上一刀
   
     “这一刀是为了小狐狸”肚子上一刀
   
     ......
   
     她一句句的说着，一刀刀的刺着，不知道刺进去多少下，停下的时候，他已经断气了。
   
     她蹲下身子，刀起刀落间，已经挖出了心肺，扯出了大大小小的肠子。拿了个盆来，将他和她的这些零件装了进去，走出地窖。
   
     天色已经昏暗，她招来家中的狗，将肺和一些东西扔给它们，即刻便被抢夺一空。接着走上后山，又将两人的心和剩下的东西散落在山上，想必狼会拿来当美食吧（呵呵，狼心狗肺）
   
     她返回地窖，挑了一把砍柴的刀，奋力的砍了起来，好一会儿，似乎才满意了，她挑了些肉和骨头走出地窖。
   
     她洗净了这些东西，将骨头和一些红萝卜和白萝卜放进大锅里，注了足够的水进去，放在灶上炖了起来。又拿了门后的铁锹和出头走到地窖边，不一会的功夫就将地窖填平了。
   
     再进厨房时，大锅里已经飘出了香味。再拿口锅来，倒了些水，又煮了些肉，待肉熟后捞了出来，切了些青蒜苗，青椒，豆瓣什么的。
   
     再将剩下的一些肉切的薄薄的，放入盐、味精、粉面，用手抓匀，腌了起来。这时传来了敲门声，陈崔氏走出厨房打开了院门，门外站着一个风尘仆仆的中年男子。
   
     “在下姓虞，因为急着赶路，却不想在这一带迷了路，冒昧打搅一晚，可否。”
   
     她笑了，让开了身子，让陌生人进来。
   
     她请陌生人坐着，说是去为他备些饭菜，便又进了厨房。陌生人坐着无聊，又闻到从厨房飘出的阵阵香味，忍不住也走进了厨房。
   
     但见她将肉片在热油中翻炒片刻，放入跺茸的豆瓣，又放些甜面酱之类的东西，在翻炒片刻调味后放入了青椒，只一会的功夫一盘菜就好了。陌生人也是好吃之人，闻着这香味，肚里的馋虫蠢蠢欲动。
   
     再看那陈崔氏，洗净了锅，将一些油菜在锅中翻炒，看到那菜蓬勃生气丧失塌了下来便立即出了锅装入广口深碗。再在锅底放入少许的油，放入姜丝、蒜瓣等入锅炒......陌生人在旁边看着陈崔氏做菜，闻着各种菜香味，心里赞叹不已，口水直往肚里咽。
   
     只见陌生人狼吞虎咽的吃着，她的眼泪慢慢的滑落。
   
     “好吃吗？”
   
     “嗯，真好吃，尤其是这装在碗里的菜，麻辣可口、肉感鲜嫩，不忍停口啊。”
   
     ......
   
     “这两样是什么菜啊？”陌生人随口问道
   
     “这麻辣味的是---水煮肉片，另外一样是－－－回锅肉”她想了想随口编了两个名字，说完又笑了起来。
   
     不知为何，陌生人总觉得眼前这妇人虽然做得一手好菜，可是怪怪的，一会流泪一会又笑起来，而且家中又没别人，忽然觉得这屋子里有些阴森森的。他决定还是不要留宿了，吃完了还是走好了。
   
     又剩下她一个人了，她慢慢举起了筷子，自己吃了起来，机械的、一口接一口的，不知道吃了多久，肚子已经鼓起来了，可是她还是不想停下来。
   
     夜已经深了，窗户被风吹得啪啪的响。
   
     “姐姐，我－好－吃－吗？”芳儿的声音在耳边响起。
   
     她忽然害怕起来，惊恐的看着周围，什么也没看到，她站起来关好了窗户，又走过来坐下。
   
     “姐姐－，我－好－吃－吗！”
   
     她看到了，是芳儿，芳儿在空中飘着。
   
     “姐－姐，给，你还没吃完我呐，吃－啊——！”
   
     她来不及惊叫，就被芳儿伸出的舌头堵住了......
   
     数日后，村子里的人才发现陈崔氏的尸体，看着她圆鼓鼓的肚子，和桌子上已经快空了的碟碗，认为是因为陈弈和芳儿私奔了，所以陈崔氏把自己撑死了。
   
   
   
   
     后话
   
     姓虞的陌生人回家后因为生计，想起了陈崔氏做的菜，便开了一家小餐馆，招牌菜就是“回锅肉”和“水煮肉片”，因为实在是美味无比，招来了许多的回头客，后又引出了“水煮鱼”等，生意红极一时，赚了许多钱。
   
     而水煮系列一直到今天还深受广大人民的喜爱，尤其是“水煮肉片”......