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如果茶叶包装上标了这两个字,那你得注意!

不管是网络上,还是店铺,如果茶叶包装上写了两个字“浓香”,那就一定要注意了,因为,浓香二字用于茶叶,往往是个不伦不类的标签。

这里所说的不伦不类是什么意思呢?借用马未都马爷评价假古董的话说就是“你见过五个轮子的自行车吗?”

随便在茶叶包装上标浓香的卖茶人,要么是根本不懂茶叶,甚至连基本的茶叶知识都欠缺。要么是欺负很多买茶人不太了解茶叶,所以乱标浓香。大家一看,浓香,觉得闻起来一定好,就买呗。

浓香一词,究竟是一个什么概念呢?字面上来说,凡是香气浓烈的,都可以叫浓香。从这个角度讲,卖茶人标浓香也没错。不过,浓到什么程度才是浓香呢,也没有标准。所以,只要有味道的,都叫浓香,也是没错的。从这个角度讲,标浓香等于没标。但恰恰说明,这个标着浓香的茶叶,品质值得怀疑,应该警惕。之前有传不良商贩在茶叶里放香精,如果是这种浓香,就更要注意。

陈香型铁观音

香气对于茶叶,简直是一门浩如烟海的学问。不同的产地,不同的气候,不同的山场,不同的品种,不同的树龄,不同的采摘时节,不同的制作工艺,不同的制茶人,不同的制茶时段,不同的火候,产生的香气都有可能千差万别,祁红是世界三大高香红茶,金骏眉的花蜜香,广东单丛的鸭屎香,西湖龙井的豆香,岩茶的火香,肉桂的桂香,……哪种算是浓香,哪种算是不浓?所以,别信它浓香一说。

最后,说说浓香与清香。我把这两个概念理解为是铁观音茶的类型表达。铁观音是乌龙茶,分为三种类型,清香型铁观音,浓香型铁观音,陈香型铁观音。其中,清香型铁观音发酵轻,有一种浓烈的兰花香,非常好闻;浓香型铁观音在制作上,偏向于传统手法,对茶叶进行炭焙(现在很多是电焙),有火香,熟豆子香味,所以也被很多人称为熟茶;陈香型铁观音是近年国家才出台相关标准的类型茶,陈放五年以上的铁观音才能称之为陈香型。这种茶的味道,闻之入干咸菜,泡之口感醇厚。至于浓香与清香型,哪个好,其实没有根本的标准,一般来说,清香型铁观音显得更清爽悠然,浓香型略显沉重,个人偏好清香型铁观音。浓香型适合在天气寒冷的季节,闻一闻那股火茶香,暖一暖身体,也是很好的。

所以,即使是浓香型铁观音,包装上标注的,也应该是“浓香型”,而非“浓香”。

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