又到了是葡萄就叫“户太八号”的时候，品种培育人教你甄别真假

户太八号葡萄。（刘雪/摄）

西安很多水果店都打着“户太八号”旗号销售其他品种葡萄，上图为长安路上的一家水果店销售的“户太八号”葡萄，经甄别该葡萄不是“户太八号”。（刘雪/摄）

西部网讯（记者 石永波 实习生 刘雪 赵建锋）最近，陕西本地的葡萄陆续上市，作为夏季的时令水果深受大家喜爱。但是最近有不少消费者给我们反映，他们在购买本土知名葡萄“户太八号”的时候被骗了？究竟是什么情况呢？记者进行了走访调查。

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【“户太八号”培育人支招 看摸剥尝四招可辨别真假】

那么如何才能更好的辨别真假“户太八号”？有没有更加科学、权威、有效的方法呢？记者带着走访时了解的情况和疑问来到西安市葡萄研究所，采访了该所的纪俭所长。

记者了解到，纪俭所长作为“户太八号”葡萄品种的培育人，在如何甄别真假“户太八号”方面总结出了一套非常实用的方法。

纪俭所长告诉记者，熟透后的“户太八号”葡萄颗粒大而饱满，吃起来口感甜而不腻,可通过看、摸、剥、尝四种方法鉴别。

一看颜色，“户太八号”果粒颜色深，果粉厚实、饱满，黑中露有一点深红色；二用手摸，“户太八号”果粒是硬的，很有质感，摸起来更瓷实；三剥开看，“户太八号”剥皮儿的时候汁水不会淌下来，果皮上有颜色，手上会留一点苜蓿花色的花青素；四放进嘴里尝，“户太八号”在嘴里的适口性很好，咬开以后是透亮的，有一种玫瑰香味，还带有一种令人难忘的根香。

同时，纪俭所长提醒消费者目前市场上容易混淆成“户太八号”葡萄的有夏黑、腾稔、巨峰等品种，大家在购买的时候要多加对比，可以通过上面介绍的方法来甄别。

为了让大家更加方便地学会甄别真假“户太八号”葡萄方法，在记者的建议下，纪俭所长在西安市葡萄研究所还现场给记者演示了这套方法。记者将整个过程用照片的形式记录了下来，下面就给大家做一一展示，希望对大家选购葡萄有所帮助。

西安市葡萄研究所所长、“户太八号”葡萄培育者纪俭给记者介绍如何甄别“户太八号”葡萄。（刘雪/摄）

一看颜色：“户太八号”葡萄果粒颜色深，果粉厚实、饱满，黑中露有一点深红色。

左为“户太八号”，右为腾稔。（刘雪/摄）

左为“户太八号”，右为先锋。（刘雪/摄）

二用手摸：“户太八号”葡萄果粒是硬的，很有质感，摸起来更瓷实。

三剥开看：“户太八号”葡萄剥皮儿的时候汁水不会淌下来，果皮上有颜色，手上会留一点苜蓿花色的花青素。

“户太八号”剥皮。（刘雪/摄）

左为“户太八号”剥皮儿后的形态，右为非“户太八号”剥皮后的形态。（刘雪/摄）

左二为“户太八号”。（刘雪/摄）

四用嘴尝：“户太八号”葡萄在嘴里的适口性很好，咬开以后是透亮的，有一种玫瑰香味，还带有一种令人难忘的根香。

下面是记者在水果市场拍到的被商贩声称是“户太八号”的葡萄，经西安葡萄研究所副所长纪文燕甄别，这些均不是“户太八号”葡萄。