熟悉《伤寒论》的人,会发现,不管是三阳病还是三阴病,都在用姜,三阳病之中,干姜生姜同用,而三阴病之中,干姜用的多,为什么不管寒热,我们都喜欢用姜这种药物?这是在整个《伤寒论》中比较特殊的。
比如,桂枝汤用生姜,小青龙汤用干姜,越婢汤也用姜,只有阳明病的实证不用姜,后面的四逆汤用姜,理中丸也用姜,姜的使用非常广泛,几乎与甘草同等重要。
姜通神明
作为最早记载药物用途的经典,《神农本草经》上说“主胸满咳逆上气,温中止血,出汗,逐风,湿痹,肠澼,下利。生者尤良,久服去臭气,通神明。生川谷。”
《名医别录》说:生楗为及荆州扬州,九月采。而《说文解字》说:姜,御湿之菜也。《吕氏春秋本味篇》说:和之美者,阳朴之姜。
从古书的记载可以看出,古人对生姜或者干姜的认识,是比较质朴的,有几个重点,一是姜首先是一种菜,二是这种菜可以久服去臭气,所谓的臭气,其实就是各种味道,只要我们服用生姜日久,就可以解除人体的各种气味,三是可以通神明,在通神明这个功效上,我们一直都是有疑问的,暂且存疑。最重要的一点,那就是姜是和之美者,能够调和人体的气血,也就是说可以调和阴阳。
御湿之菜
《说文解字》中对生姜的定义是除湿之菜,可见生姜主要用于菜肴,是日常所用最常见的,而这种高菜肴的作用是除湿。这与我们认知的生姜可以除湿,可以去痰饮是一致的。
不管是生姜,还是干姜,其实都有除寒湿的作用,虽然我们知道的干姜是温中之用,生姜是降逆除呕,是散水气的作用,但是真正细究起来,不管是干姜还是生姜,都有除湿的作用。
除臭气
我们通常之道的生姜除臭气,其实就是在烹饪的时候,有很多腥膻味的各种菜肴加上生姜就可以除臭气,可以变得清香。但是,对于人来说,臭气的产生其实是我们的功能丧失的一种表现,所以生姜的这种除臭气的作用,其实是某种杀菌消炎作用。
和之美者,阳朴之姜
《伤寒论》中有一句话,“凡病若发汗、若吐、若下、若亡津液,阴阳自和者,必自愈”,如果一个人生病了,不管什么症状,只要出现了阴阳自和,那么他的疾病必然会自己痊愈。
生姜无疑就是那个可以促进人体出现阴阳自和之药,是一个引导人体出现阴阳和的重要药物。
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