家常豆腐做法，营养丰富，非常可口的下饭菜

家常豆腐做法

豆腐是一种极为普通最常见的食材，不仅营养丰富还不贵，一块钱就可以买一大块，做出来的菜肴美味又可口，所以倍受众人喜爱。 今天做的这道家常豆腐特别好吃，非常入味，一咬满口汁超级鲜美！有了这道菜，饭都要多吃两碗。

－需要材料－

• 豆腐2块

• 木耳3g

• 青椒2个

• 油2g

• 盐1g

• 郫县豆瓣酱1勺

• 蚝油10g

• 生抽3g

• 葱花5g

• 姜末3g

• 蒜末3g

－烹饪步骤－

1

豆腐2块备好

2

豆腐切约1厘米厚的三角形

3

黑木耳泡发后洗净，青椒切块

4

葱姜蒜切末

5

将豆腐放入油锅中，中火炸至金黄捞出

6

锅中留少许底油，中小火爆香葱姜蒜末

7

放入豆瓣酱煸炒出红油

8

分别放入蚝油、生抽和盐炒匀

9

放入木耳煸炒片刻

10

倒入适量热水

11

水开后放入炸好的豆腐块，盖上锅盖中小火煮5分钟

12

放入青椒块，中火翻炒半分钟

13

最后倒入水淀粉勾芡收汁即可

－小贴士－

1、豆腐最好买稍微老一点的，这样不容易碎 2、豆腐切厚点，吃起来口感比较好