风味格格

巧克力华夫饼

源于比利时的一款烤饼，由于有着规矩的外形而带出其独特的个性。华夫饼百搭于美味酱、冰淇淋、水果等；他们的相遇能构造出鲜润柔滑，馥郁醇香的气息，是多么的浪漫怡然、妙不可言。

材料：

低粉 75克、鸡蛋 2个、黄油 30克、牛奶 120克

可可粉 5克、细砂糖 30克

操作步骤：

1、蛋白和蛋黄分离，蛋白中放入细砂糖，用打蛋器打发至干性发泡

2、黄油和牛奶加热后融化

3、倒入蛋黄中，用手动打蛋器搅打均匀

4、低粉和可可粉混合过筛，放入蛋黄中，用刮勺翻拌成没有颗粒的蛋糊

5、取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀

6、然后将蛋白蛋黄全部混合，翻拌成均匀的蛋糕糊

7、混合好的面糊倒入华夫饼模具中

8、放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤25分钟，取出待凉后脱模装饰即可

成品欣赏

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