你做出来的虾不红亮？那是你忽略了这一招！！

泰

式

柠

檬

虾

今天教大家做一道酸甜可口的泰式柠檬虾，听着名字感觉很复杂，其实不然，咱们在家就能做！并且教你一招，让你做出的虾特别的红亮，具体怎么做呢？下面为你揭晓答案～

美食达人赵妈

大厨档案

赵妈，参与录制各大卫视的美食节目，《开门大吉》《回家吃饭》《健康之路》等，微博认证美食达人赵妈。喜欢在生活中发现不一样的美食，做出不一样的家常菜，让你的每一餐里都充满着妈妈的味道。

材料：

鲜虾 500克

蒜 5瓣

柠檬 一个

白糖 一勺

盐 少许

椰汁 三勺

油 适量

小米椒 两个

姜 少量

葱 少量

白胡椒粉 少许

耗时20分钟

给你两个必看的理由

1

为什么你做的虾不是特别红亮？学会这一招，这个问题轻松解决！

2

酸甜可口的泰式柠檬虾在家就能轻松做！怎么做？接下来为你揭晓答案～

操作步骤

调碗汁：切半个柠檬，将柠檬汁挤到碗中，加入少许白胡椒粉、盐、一勺白糖、三勺椰汁，搅拌均匀。

处理虾：保留虾头，去掉虾线和虾头上的虾包。

小米椒切成小椒圈，蒜切片、葱切末、姜切末，备用。

锅内放油，油热后把切好的葱、姜、蒜、小米椒煸香。

放入处理好的虾煸炒，等到虾变红之后，放入刚刚调好的碗汁。

等到快熟时候，放入剩下的小米椒，把汤收浓稠后，就做好了。

▼

   是不是特别简单？

你学会了吗？

快为你的家人秀秀手艺吧～

小贴士

处理虾时保留虾脑，虾脑里的虾油会让这道菜更红亮。

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