薯仔 牛肉料理17道

洋薏米蕃茄濃湯 - 瘦身湯水

營養好味湯水，洋薏米有口感，蔬菜亦可填飽肚子，又是一道瘦身湯水！? 01將全部材料洗淨切粒備用，免治牛肉以少許油、鹽調味。02想蕃茄完全出味，這...

薯仔 兩個蕃茄 六個粟米 一條紅蘿蔔 兩條洋薏米 適量免治牛肉 適量 (按個人口味)油 一茶匙鹽 少許

照燒大蔥牛肩肉

中日料理交替，香口薯仔粒配上燒汁牛肩肉，一流嘅絕配。 01先將牛肩肉切大粒。用日式牛肉燒汁醃肉半個鐘。02大蔥切段，蘿仔切粒先煎香四面。03...

牛肩肉 1塊薯仔（大） 1個大蔥 1條紹興酒 1湯匙日式牛肉燒汁 1.5湯匙蠔油 1茶匙糖 半茶匙醃肉剩餘嘅汁 少許

家常便飯: 黃金薯仔牛柳粒

薯仔與牛肉真是好朋友，無論是炸薯條配漢堡包，抑或肉醬配薯蓉，它們都friend過打band，好夾~今天就讓它們以「粒粒」形式做朋友啦~ 小撇步1. 薯仔切...

牛柳粒 1磅薯仔 1個(大)乾蔥 1粒蒜頭 6小粒蠔油 2湯匙醬油 1湯匙糖 2茶匙黑椒 少許水 1湯匙牛肉調味料1: 蠔油/醬油 適量牛肉調味料2: 糖/黑椒/米酒 適量麻油 少許

咖喱牛肉芝士焗飯

給情人煮一頓飯，有甚麼菜式是零失敗的呢？日式咖喱是其中一個選擇，因為現成咖喱磚味道有一定保證，只要加入適量材料，就可以煮出一碟美味的咖喱飯，這次來個進階版，灑上...

小薯仔 1個紅蘿蔔 1條洋蔥 ?個日本咖喱磚100克 白飯 100克火鍋牛肉片 80克水牛芝士碎 50克牛油 20克水 1000毫升番茜碎 少許

香煎牛肉薯餅

薯仔往往比人感覺好致肥，如果唔想係懷孕期間過度增磅，係咪應該盡量避免進食呢？其實唔係嘅，因為薯仔係脂肪量極低既五穀類，一個中型薯仔大約只有140卡路里，係提供能...

薯仔1個 牛肉碎120g 洋蔥1/3個 蛋1隻 鹽1/2茶匙 油2茶匙 日本芥末1茶匙 低脂沙律醬2湯匙 牛肉醃料： 生抽1茶匙 生粉1茶匙 胡椒粉1/2茶匙

日式牛肉咖喱

著名時裝設計師Johanna Ho何志恩，亮麗的成績表上全都是與時裝有關的項目，原來這位工作極度忙碌設計師，心底裡一直埋藏著下廚的夢。按此了解更多Johan...

日本咖喱磚 1盒牛肉 150克薯仔 1.5個甘筍 1條洋蔥 ?個青蘋果 1個牛奶 250毫升水 500毫升蜜糖 2湯匙橄欖油 適量

鑊仔薯仔牛肉粒

除了炒蜆、西檸雞和中式牛柳等，到大排檔必點美食一定少不了薯仔牛肉粒，牛肉粒肉味香濃，配上香口薯粒，「佬味」十足！ 牛肉用生抽、砂糖、生粉、麻油及黑胡椒醃30分...

牛肉粒 300克新薯 3個洋蔥 1/4個青燈籠椒 1/4個紅燈籠椒 1/4個蒜片 3瓣生抽 1.5湯匙蜜糖 1湯匙砂糖 1茶匙生--粉 1茶匙麻油 1/4茶匙鹽及黑胡椒 適量白芝麻(已炒香) 適量

黃金咖喱薯球

香脆可口的炸薯餅，小朋友尤其愛吃，除了在超市買現成的來翻炸，自己做的更有益健康，加入咖喱磚調味令味道更豐富。 1.    薯仔去皮切件。2.    煮滾一鍋...

薯仔 2個洋蔥(切碎) 1/4個免治牛肉 50克日本咖喱磚 1塊牛奶 100毫升中筋粉 1湯匙鹽及胡椒粉 適量麵粉、蛋液、麵包糠 沾面用番茜碎 適量

牧羊人批

1. 預熱焗爐至攝氏160度。2. 將洋蔥、紅蘿蔔、西芹切幼粒。3. 薯仔去皮後切塊。4. 將薯仔放入鍋中，加入水至蓋過薯仔，灑少許鹽後煮滾。5. ...

免治牛肉 400克洋蔥 ?個西芹 1條紅蘿蔔 ?個牛骨湯 100毫升茄膏 2湯匙中筋粉 2湯匙喼汁 1湯匙意大利香草 1湯匙鹽 ?茶匙黑胡椒 ?茶匙薯蓉材料： 薯仔 300克牛油 50克淡忌廉 50毫升

英倫風情早餐

英國人很重視早餐，認為早餐是一天中最重要的一頓飯。傳統英式早餐因其菜點豐富而享負盛名，為英國人所驕傲。而各種英式早餐中，焗豆、番茄、薯仔、香腸、雞蛋和英式紅茶是...

份量：2人 切片麵包4片 配麵包： 牛油、白糖、花生醬、果醬、蜂蜜。 其他： 細薯仔 6個番茄2個 豬肉早餐腸（牛肉腸、雞肉腸）4個 雞蛋2顆 焗豆200g 英式紅茶1包 鹽5g 黑胡椒粉5g

橙香黑醋燴牛肉

中菜有一道橙香牛肉，有時候在餐廳吃到覺得味道有點甜，自己煮的話不如加一點黑醋中和一下甜味，又可以令菜式味道多添一個層次。 1. 洋蔥去皮後切塊。2. 紅蘿蔔...

牛柳 400克洋蔥 1個紅蘿蔔 1條薯仔(小) 2個蒜頭 3瓣橙 1個中筋粉 30克紅酒 100毫升牛肉湯 100毫升意大利黑醋 3湯匙新鮮百里香 1束鹽及黑胡椒 適量番茜碎 裝飾用

黑啤燴牛仔骨

外國人很喜歡用黑啤入饌，尤其炆煮肉類菜式，甚至用來做蛋糕！今次先來入門版黑啤燴牛仔骨，加入喜歡的蔬菜一起燴，做法簡單但成品非常有成功感。 1. 蒜頭拍扁。薯仔...

牛仔骨 500克黑啤 1罐薯仔 1個紫洋蔥 1個紅蘿蔔 1條月桂葉3片 蒜頭 3瓣牛肉湯 200毫升水 250毫升紅酒 50毫升茄膏 2湯匙喼汁 1湯匙意大利香草 1湯匙砂糖 1湯匙鹽 1茶匙黑胡椒 1/2茶匙

咖喱漢堡扒伴椰菜沙律

咖喱和漢堡扒都是很有家庭風味的日本菜，兩者除了配搭白飯吃，在夏天不妨伴以味道清新的椰菜沙律，給你耳目一新的感覺。 1.    製作漢堡扒。洋蔥切幼粒，加入免治...

免治牛肉 250克洋蔥 1/4個雞蛋 2隻麵包糠 20克鹽及胡椒粉 適量咖喱汁： 薯仔(切粒) 1小個紅蘿蔔(切粒) 1小條日本咖喱磚 2塊水 200毫升椰菜沙律： 椰菜 1/4個青瓜 1/4條車厘茄 4粒日式蛋黃醬 適量黑白芝麻粒 適量

紅酒燴牛肋

1.去骨牛肋條 1000克牛肉清湯 500-700毫升紅酒 半瓶甘筍 2條薯仔 5個大蕃茄 一個洋蔥 一個細茄膏 一罐牛油 100克麵粉 6-7湯匙月桂葉(Bayleave) 4片蒜頭8顆 8顆鼠尾草(Sage)兩束 兩束百里香(Thyme)及迷迭香(Rosemary) 少許原粒黑椒碎 適量海鹽 適量胡椒粉 適量橄欖油 適量冰糖 一塊

番茄芹菜洋蔥薯仔牛肉湯

將馬鈴薯削皮切塊蔬菜切成小塊蔬菜切成小塊蔬菜切成小塊牛肉用醃料醃10分鐘在平底鑊中加油，將蔬菜炒3分鐘加入牛肉及清水將湯轉用湯碗盛載。完成...

義式番茄蔬菜燉牛肉

整鍋滿滿的健康蔬菜加入喜愛的香料番茄還可以軟化牛肉配上蔬菜熬煮過後的自然甜美醬汁太棒啦！ 小撇步若20分鐘開鍋時 水還有點多 可轉中火收一些汁 1...

黑胡椒粒 少許綜合義式香料 適量海鹽 少許澳洲牛里肌 2大片大番茄 2顆蘑菇 半盒（約12顆）洋蔥 半顆蒜頭 2顆紅蘿蔔 半根馬鈴薯 1顆九層塔 8小朵月桂葉 6片綜合義式香料 適量迷迭香 適量百里香 適量日式薄鹽醬油 約2大湯匙

【深夜食堂食譜】馬鈴薯燉肉

今夜，就把他留在家中吧！ 這是一道在日本很家常的菜色，聞說是每位女士一定要學懂的。這說法無疑有一點誇張，與其說是一定要學會的菜，倒不如說是能把他留在家中的，更為...

馬鈴薯 １個馬鈴薯 １個紅蘿蔔 2條美國肥牛 400g洋蔥 1個西芹 2棵蒜頭 3粒醬油 3湯匙糖 2茶匙味淋 2茶匙調味： 如下