最近好多厨友问干豆腐是否生吃，这里统一回复一下，俺们东北人喜欢干豆腐卷大葱蘸大酱吃，全部生吃，如果南方的朋友不习惯这种吃法，可以把干豆腐用热水焯烫一下后马上过遍凉水然后控干，不要焯时间太长，时间长干豆腐易碎不成形，干豆腐分薄厚两种，记得买薄的哦，另外不喜欢卷葱也可以卷些黄瓜丝，吃起来会清爽些。
还有厨友问干豆腐卷成卷儿了，要怎么吃肉丝，正常京酱肉丝是卷春饼或者卷干腐吃的，所以这道菜的吃法就是夹些肉丝放在干豆腐卷上一口塞进嘴里😄
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
