动物多糖的研究进展

吉林大学  殷涌光等

“20世纪是蛋白质、核酸时代，21世纪则是多糖生命时代”已成为共识。

一、    动物多糖的存在与分布

1、糖原    机体能量重要来源，主要分布在肝脏与肌肉中。

2、甲壳素  自然界唯一带正电荷的天然高分子聚合物。

3、酸性粘多糖（肝素、硫酸软骨素、透明质酸、硫酸角质素）。

二、动物多糖的提取

三、动物多糖的生物活性

1、抗肿瘤、提高免疫力；

2、抗凝、抗血栓；

3、降血糖、降血脂；

4、抗氧化、抗衰老；

5、抗炎、抗疲劳。

四、应用展望

1、医药用品；

2、功能食品；

3、其它：防腐、脱酸、保湿等等。

五、动物多糖的巨大潜力

目前一些疑难病症（癌症、艾滋病、各种免疫性疾病、放射性疾病、退行性疾病等）的不断增长，成为影响人类健康和寿命的重要因素，而有效药物的缺乏、不足是人类当今面临的重要问题。鉴于动物多糖具有的多种生物活性，增加了对动物多糖的期望与信心，此外，由于环境污染的日益严重，人们“返回自然”的愿望日以强烈，天然药物备受欢迎。因此，动物多糖有可能提供崭新类型的药物，并成为寻找新药的丰富资源，动物多糖的研究也将成为新的研究热点。

六、各种动物多糖  来源  结构  主要活性

三角帆蚌多糖

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河蚌多糖   河蚌   属酸性粘多糖，主要葡萄糖、半乳葡萄糖、氨基葡萄糖、葡萄糖醛酸    可防治肿瘤、治疗眩晕、盗汗、高血压、慢性肝炎、抗凝血、降血脂、对心血管系统有明显药理作用。

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七、列出31份参考资料