甲壳低聚糖分子量测定

 

精确称取0.5g铁氰化钾，溶解于1L 0.5mol/L Na₂CO₃溶液，贮藏于棕色试剂瓶，作为显色剂。做还原糖分析时，在试管中加入2ml显色剂和1.5ml样品溶液，振荡均匀后，用铝箔封闭试管口，在沸水浴中加热15min，随后用冷水冷却。以去离子水作空白，在波长420nm处测量光密度值以N—乙酰氨基葡萄糖做标准曲线。根据下式计算分子量：

分子量=