FICO Eataly World美食主题公园模式

FICO Eataly World的成功经验

都市型农业+美食主题公园怎么搞?一起来看看FICO Eataly World的经验。

意大利FICO Eataly World，是由全球知名高端食品商场Eataly打造的世界最大的农业与美食主题公园。项目占地150亩，投资超1.18亿美元。自2017年11月开业至2018年底，共接待访客280万人,各类活动和会议天数共计192天，15.8万人参与了各类课程体验,，4万名中小学生在这开展或预约了学校专场活动，营业额5000万欧元。

该主题公园分为种植和养殖区、购物区、加工区、培训和教育区、餐饮区以及活动区六个板块，其独特的布局和功能，为游客提供从田园、牧场到餐桌，从商品零售到课程，从教育到会议、旅游全方位的设施和全感官的体验。

在种植和养殖区，农场占地2万平方米，种植了2000多种农作物，禽畜有200多种，几乎涵盖了日常食材的大部分。除了展示意大利传统农业外，还提供最新鲜的农副产品。
购物区占地9000平方米，入驻生鲜果蔬、草本植物、现烤面包、饮料等食品企业150多家，为园区餐厅提供食材来源，也对周边居民社区开放。

农产品加工区设有40个食品加工厂，涵盖了从五谷杂粮、肉禽奶蛋和水产海鲜的方方面面。可看到各种意大利传统美食、时尚售的制作全过程。

培训和教育区是项目的一大特色，拥有6个不同主题的多媒体互动厅及1个剧院，与4所大学合作的FICO基金会在这里开设关于农业、食品、环保等各种教育、培训课程，针对不同人群每天举办30场活动，开设50堂课程寓教于乐。

餐饮区入驻超过40多家餐饮店和美食摊位，为游客展示意大利美食的精华。餐饮分为四类：标准的正餐馆、街头小吃馆、知名餐饮品牌店和酒吧咖啡馆。

活动区有1家影院、1个可容纳50至1000人的会议中心以及若干户外休闲娱乐区。区域内提供4000平方米的空间举办商务会议和活动，并通过主题旅游、团队活动、美食和葡萄酒品尝以及烹饪表演等令游客体验FICO美食世界的真正灵魂。

FICO Eataly World的成功在于，以“农场+餐饮+研学+购物+娱乐”的模式，把农业生产、农产品加工、食品加工、商超市集、餐饮、教育等融为一体，创造了一个人与自然、食物紧密相连的环境，让游客享受从农场到零售的全过程沉浸式购物体验，其产品组合方式和独特的营运模式，值得我们学习和借鉴。

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