随着生活水平的提高，我们一日三餐离不开肉；生活中常见的肉有很多，如鸡、鸭、鱼、猪肉等。
肉确实是我们人体所需要的，因为它能为人体提供大量的能量；但并不是所有的肉都能吃，它会给人体带来很大的危害，很多人至今还不知道。
尤其是下面的肉，医生已经将其列入“黑名单”！
1动物“三腺”—生理有害器官
所谓“家畜三腺”是指猪、牛、羊等动物的肾上腺、甲状腺和病理性淋巴腺。这三种器官对生理有害，所以不要吃！
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2羊挂筋
羊挂筋，又称“蹄白珠”，是羊蹄发生病变后形成的一种组织。
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3鸡头—重金属含量高
生活中，很多人都喜欢吃鸡头，但其实鸡头是重金属含量高的部位，也就是所谓的“十年鸡头塞砒霜”；而且鸡龄越长，重金属含量越高。
4猪疙瘩—细菌和病毒较多
猪疙瘩是猪脖子上的灰、黄、深红色肉块，又称“肉枣”；这部分含有大量的细菌和病毒，如果处理不当和食用不当，会引起人体感染和疾病，所以也是一种最好不要食用的肉。
5黑色鱼膜
鱼的腹腔两侧有一层黑色黏膜，也是鱼类体内有害物质的聚集地。它有恶臭和泥土味，吃后对身体也有危害。
如何更健康地吃肉
① 购买：一般来说，颜色均匀、肌肉有光泽、弹性好的浅红色或鲜红色肉比较新鲜；
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② 储存：肉类食品非常容易受到细菌感染，所以如果买回家后不直接吃，一定要及时存放在冰箱里；而油炸后的剩菜应尽快放入冰箱，下次食用时再加热。
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③ 烹调：蒸肉可以说是最健康的饮食方式，也是一种最能保留营养的方式；但是，无论是哪种吃法，肉都要先煮熟再吃。
④ 加工肉应少吃：加工食品通常含有高含量的亚硝酸盐，甚至添加防腐剂和促色剂，极易加重肝脏负担，损害肾功能，甚至增加患癌症的风险。
什么肉比较适合夏天吃？
1、 鸭肉
鸭性凉，具有健脾益气、滋阴养胃、补水消肿的功效；虽然夏季不宜吃脂肪多、热的食物，但夏季热食鸭最为适宜。
2、 兔肉
兔肉性凉，具有健脾补中、凉血解毒的功效。夏天也很适合吃。
3、 猪肉
猪肉中含有大量优质蛋白质和必需脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血；猪肉还具有润肠健胃、补肾益气、解毒热毒的功效。在炎热的夏天，它也是一个很好的选择。
4、 鱼肉
夏天可以说是吃鱼的“黄金节气”，因为鱼富含不饱和脂肪酸，能降低血液胆固醇浓度，防止血栓形成，是保护心脏和血管的。
生活中的肉有很多种，有些肉最好不要吃，以免给身体“吃”出一种病！
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