7点早餐 · 第29期
从初夏到夏至,孩子们终于盼到天热起来了,可以痛快地游泳吃冰淇淋;而作为一枚吃货,夏天来一碗冰冰爽爽的甜品,真是最幸福的事了。广东人喜用青木瓜来煲汤、炖甜品,木瓜历来就是女生美容优品,搭配“植物燕窝”雪燕,不仅味美还能吃出好肤色。
雪燕木瓜可以两吃,图片说话~
-食材-
主要食材
1/4个 青木瓜
3克 雪燕
15克 老冰糖
150ml 过滤水
-做法-
1
选用青皮红心木瓜,干雪燕泡12小时以上
2
木瓜切滚刀块
3
切好的木瓜放入炖盅,加入过滤水,先炖20分钟
4
然后加入泡发的雪燕,再炖15分钟即可
5
优质雪燕可以拉出长长的丝
-食材-
1/2个 青木瓜
50-80克 雪燕(泡发好的)
15克 老冰糖
80-150ml 过滤水
-做法-
1
木瓜切半,或者在上方切去一小半(这样中间空间更大,能放多一点雪燕),挖出中间的黑籽,加入雪燕、老冰糖和过滤水,直接放在蒸架上蒸30分钟即可
2
木瓜与雪燕充分融合,与第一种做法相比,吃起来味道有些不同,木瓜果肉更加绵软,颜色也是棒极了
食材营养价值:
用来炖食的木瓜最好选用青皮的。青木瓜富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等及十七种以上氨基酸和多种营养元素。有助消化、润滑肌肤、分解体内脂肪、刺激女性荷尔蒙分泌、刺激乳腺激素等功效。
雪燕有“植物燕窝”之称,富含D-半乳糖醛酸,D-半乳糖,L-岩藻糖,D-木糖,L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。
瑜素
原生素发起人之一
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