春天这菜要常吃，比韭菜营养白菜好吃，做法独特，孩子多吃身体棒

假期虽然已经过去，但长假综合征似乎还没有完全退却。现在依然还是对那种清淡、方便快手的凉拌菜情有独钟。今天给大家推荐一款芝麻酱拌菠菜粉丝，这道凉菜在凉菜家族中还是非常经典的呢！毕竟菠菜属于易出水食材，而粉丝刚好可以吸水又吸味。两相搭配后菜品不但非常清爽，还口感丰富呢！

春天要常吃菠菜，比韭菜营养白菜好吃，做法独特，孩子多吃身体棒。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及各种微量元素，不但能补铁补血，还能促进新陈代谢、促进生长发育呢！菠菜跟粉丝又是绝配，不加1滴油，做法独特，好吃补钙，春天孩子要多吃！这道凉拌菜中再加入点芝麻酱，口感会更加醇厚，能增加食欲呢！

【芝麻酱拌菠菜粉丝】

制作配料：菠菜1把 粉丝1把

制作方法：

1、菠菜洗净备用；

2、酱汁：3勺温开水、1勺蚝油、2勺生抽、半勺盐、2勺芝麻酱、几滴香油、1把熟芝麻拌均匀，调成料汁；

3、菠菜焯水几十秒捞出沥干水分；焯水的时候开水里加适量盐、植物油，这样菠菜不变得更好看；

4、再加入提前温水泡好的粉丝；

5、最后淋上酱汁；

6、拌均匀就可以享受美味了！

7、芝麻其实含有丰富的钙，除了虾之外，芝麻也是孩子很好的补钙来源。菠菜可以补铁，缺铁性贫血的孩子可以适当多吃些菠菜！