红茶为我国第二大茶类，属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。干茶冲泡后茶汤、叶底呈红汤、红叶的特征故名。红茶的起源。是在于16世纪，其制法源于绿茶揉捻后不及时干燥变红，黑茶渥堆变黑中的实践而变化为渥红和白茶晒制到红茶日光萎凋等的技术，因而发明小种红茶的制茶法。
红茶是一种常见的养生茶，尤其是女性喝红茶好。女性大多喜欢喝花茶或者红茶，因为红茶有着美容养颜、延缓衰老的作用，因此深得女人心。
1、充多种营养素
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。多喝红茶可以从中摄取以上营养元素。
2、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
3、驱寒温胃
红茶，属于全发酵茶，性温，擅温中驱寒，温胃驱寒，能化痰、消食、开胃。适合脾胃虚弱者饮用。在日常生活中，脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮，喝红茶对健康有明显助益。
4、提神增强记忆力
医学证明红茶中的咖啡碱能刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，让人精神振奋、思考力集中，进而使思维反应更敏锐，记忆力也能增强。
5、红茶利尿
在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
6、止渴消暑
红茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感，所以夏天饮红茶能止渴消暑。
7、明目
眼科专家认为，维生素C和胡萝卜素对眼睛有好处。维生素C的摄食量不足，易患白内障。茶叶中含有胡萝卜素，被人体吸收可转化为维生素A，维生素A可与赖胺酸作用形成视膜黄醛，可增强视网膜的辨色力，因此多饮茶可明目。
1、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人不宜喝红茶。因为红茶具有很好的提神作用。
2、经期的女性不宜喝红茶，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
3、孕期女性不宜喝红茶，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。
4、哺乳期女性不宜喝红茶，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。
5、正在服药的人不宜喝红茶。红茶会破坏药效。
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