| 原 料：冬瓜、海带 做 法：
1、将冬瓜去皮切块然后洗净；
2、海带用清水泡30分钟，切小块待用；
3、将冬瓜和海带在锅中翻炒2分钟，然后加入适量的水，待汤开后，大火烧5分钟后加适量的盐即可出锅。 说 明：
冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡，具有很好的利尿作用；
海带：海带中含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效。
此汤具有很好的利尿功效，能够促进痛风患者的尿酸排泄，对肾脏也有好处。海带中的甘露醇和雌性红萝卜中的钾协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。所以“冬瓜海带汤”是配合“雌性红萝卜”进行食疗的一道非常好的菜肴。
注意：胃寒者不宜多喝此汤。此外，海带含有少量嘌呤，所以发病期建议把此汤中的海带去掉，而且此汤要在食用雌性红萝卜一小时后饮用。
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