破防了,家人们一定要试试这道菜! 香辣过瘾的麻辣口水鸡,开胃下饭,好吃到舔盘,肉嫩鲜美多汁,做法也超简单哦!强烈推荐
食材:鸡腿2个,小米辣,青椒,辣椒面 芝麻, 红花椒,蒜末 竖:做法:
1.鸡腿肉去骨,放入凉水锅中,加葱姜 料酒煮10分钟,捞出放入凉水碗中浸泡一会
2.碗里放小米辣,青椒,蒜末,辣椒面,白芝麻,花 椒淋上热油激发香味(搅拌均匀后静置2/3分钟,以便 产生红油)加2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+少许盐 白糖和鸡精小半碗煮熟的鸡汤搅拌均匀备用
3.鸡腿切片摆盘,倒入调好的料汁,冰箱冷藏2小时口 感更佳(淋上料汁后可以先尝尝味道,再根据自己的 口味调整)
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