甜，而不腻的牛奶布丁

下午茶甜点，有它就能搞定不同口味的同事~贤惠一次呗？

原料：

鸡蛋2个、坚果适量、牛奶120ml、白砂糖60g（做多做少按照这个配比来调配即可）

制作过程：

1．将砂糖放入已经倒好牛奶的锅中，小火加热，待砂糖完全融化以后，关火晾凉备用。（这里不要把牛奶煮开，加热主要是为了将砂糖融化使用的）。

2．将鸡蛋的蛋清和蛋黄分来，我们这里只用到了蛋黄，两个蛋黄搅拌均匀（剩下的蛋白可以用来做双皮奶，或者简单直接炒到番茄里）。

3．将晾凉后的牛奶缓慢倒入蛋黄液中，搅拌均匀。

4．将混合好的液体过筛，去除气泡和蛋黄固体，这样烤出的布丁会更嫩滑。

5．把准备好的坚果压碎切好，放好备用。

6．将过筛后的液体倒入容器中。

7．烤箱预热，放入烤盘，入烤箱。170度烤25—30分钟，观察布丁表面出现气泡即可，出炉后撒上一层坚果碎。