煎蛋煮蛋炒蛋,吃多了都烦,换换口味儿吧。
依然是煎蛋,多加了个料汁,立马美味许多,
一人一个没有吃过瘾,
这个真不怕,明天再做就是了。
看样子这个菜以后也要经常上餐桌了。
你家的鸡蛋都咋吃的?
蛋饼啊,炒蛋啊,煮蛋啊,大多数朋友都会,说说你觉得最特别的吃法吧。
糖醋荷包蛋
主料:鸡蛋
配料:大蒜 香菜 辣椒
调料:生抽 醋 料酒 盐 糖
做法:
准备材料,按一人一个备料。
大蒜香菜切碎备用。借了一张图,忘记拍大蒜碎了。
平底锅倒油,将鸡蛋磕入锅中,中火煎着。
取一个小碗,加料酒一勺,生抽两勺,醋两勺,就是图中这种瓷勺,这种量。最后再加清水约50克。
白糖两勺。
盐适量。
煎蛋翻面两面煎黄。
将煎蛋推一边,下入蒜碎炒香。
淋入之前备好的料汁。
拌均匀后稍煮,
最后收汁出锅。
放上香菜碎,辣椒碎,可以上桌了。
有人说这样做多此一举,煎个蛋配上生抽就很好了,是的,生抽配煎蛋味道很好,吃多了总是会烦的,我有一段时间特别不想吃酱油,一点点儿都不想粘,当然了,不想吃酱的时候也不想吃其它重口味儿的调料,只好吃最原始的本味儿。大多数时候还是需要调味品的,各种口味儿换着吃挺好的,糖醋汁适合于肉类,也同样适用于蛋类,其实偶尔用来烧素菜也挺好的。举一反三总会有新发现,努力尝试吧。
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