教你一个猪脆骨的做法，14元钱买了两大块，做了满满一盘超划算

今天小编跟大家介绍一道家常版干锅脆骨的做法，非常的简单，下饭、下酒都不错，喜欢吃脆骨的朋友们一定不能错过。

小编一大早从菜市场买了两块脆骨，非常的新鲜，两块才买14元钱，做了一大盘，超划算。

用料：

猪脆骨，青红尖椒，洋葱，椒盐，大蒜，辣椒面，孜然面，料酒，生抽，水淀粉，油。

做法：

猪脆骨洗净，用刀切成小片。

猪脆骨洗净，放入盘中，加一点盐增底味，加料酒腌制一下。

倒入适量的水淀粉，用手抓匀。（淀粉用水搅拌均匀，放置一会儿，待淀粉沉淀在碗底，倒掉上面一层水。）

洋葱切末儿，大蒜切末儿，青红尖椒切小段儿备用。

锅内倒油，下猪脆骨，炸好金黄酥脆捞出。

油锅继续加热，倒入猪脆骨再复炸一遍，炸好后盛出。

锅内留底油，下蒜末爆香。

倒入洋葱末儿和辣椒段，炒断生。

将炸好的脆骨倒入锅内，翻炒均匀。

淋入适量的生抽，撒上椒盐、辣椒面、孜然面翻炒均匀。

出锅。