前言：
食用油是每天生活必备的.做饭炒菜都会用到。
那么知道食用油除了炒菜还有什么小妙用么？
不知道就火速看过来吧.会长见识。
01.煮粥时.常会溢锅。
如果在煮粥前往锅里加点食用油.
即使火急一些.也不会溢锅.
煮出来的粥会更加香甜可口。
02.生的或已煮熟切好的猪肝/羊肝.
一时吃不完可用豆油将其抹拌均匀.
然后放入冰箱内保存.这样可大大延长其保鲜时间。
03.往盛酱油的瓶里倒一点食油.
可隔绝空气.抑制酵母白膜的生长。
04.暂不穿用的皮鞋.涂上一点猪油/生鸡油或其它动物油.
存放在阴凉干燥处.可保持皮鞋的光洁和柔软度。
05.荤油炼好放至不烫时，加入一些豆油，.
可以防止荤油在存放过程中过早地产生哈喇味。
06.在暂时不吃的年糕表面涂上一层花生油.1周后再涂一层。
用这种方法保存年糕.在较长时间内可防止发霉变质。
07.在下面条前先往锅里放少许食油.
面条捞出后不粘连.而且可以防止溢锅。
08.在蒸制馒头时.如果先在发面时揉进一小块猪油.
蒸出来的馒头就会更加膨松/洁白/香甜。
09.在做菜汤时容易溢锅.
如果用食油沿锅口刷约6厘米宽的圈.汤就不再溢出锅外了。
10.做菜馅时.把洗净的菜切碎.倒入锅中.浇上食油.轻轻拌和.
再把拌好的肉馅（对好盐）倒入.混合均匀即可使用。
由于菜末先拌了油.被一层油膜所包裹.遇盐分就不易出水。
11.菜板用热菜油浸透.使用中木质不变色.并可防止其裂口。
12.生蛋黄从蛋白中分离出来后.浸在麻油里.可保鲜2～3天。
13.鲜蛋涂菜油或棉油/花生油等植物油后贮藏.贮藏期可达36天。
此法适宜于气温在25～32℃时采用。
14.焖饭时.在水中加几滴植物油或动物油.
焖出的饭松散/滋润/味香.还不会煳锅。
15.用陈米焖饭可先将陈米淘洗干净.用水浸泡两小时.捞出沥干.
再放入锅中.加适量的开水/1汤匙食油.搅拌均匀.
用大火煮开后.转为小火焖制.焖好后味道同新米一样鲜香可口。
16.拧在木头上的螺丝钉不好起拔.
可往螺丝钉上滴些植物油.让油渗入钉穴内便容易起拔了。
17.门用久了开关时会吱吱发响.
可用小棍蘸些豆油.将门稍抬高点.
然后将油抹到合页缝里.开关门时的响声就会消失。
18.生胶底皮鞋往往有脱胶现象.
可在脱开的两片胶皮之间均匀地涂上食用香油.
压合半小时后即可使其重新粘合。
19.将鲜肉煮熟.趁热放进刚熬过的猪油里.
可保存较长一段时间不变质。
20.炒牛肉丝时要想炒得嫩.可先在牛肉丝中配好作料.
再加2～3匙生油拌匀.腌20～30分钟.
然后用旺火速煸.煸好迅速出锅。
21.烫伤后.用鸡蛋清/香油混合调匀，
涂敷于烫伤处.有消炎止痛作用。
22.皮肤被油或开水烫伤后.
可用植物油轻轻直接涂在伤面.
皮肤未破者.一般5分钟即可止痛。
23.皮肤溃疡.用葱绞汁.调香油.
涂抹患处.有较好的疗效。
24.取50克菜籽油和像拇指一样大小的蜡烛头一节.
一同放在1个空铁罐中熬煮.不断搅拌.
熬成胶状时离火.冷却后装入旧雪花膏瓶中。
冬天用它涂抹手足.早晚各一次，
对防止皲裂和治疗皮肤干裂有较好的功效。
25.肺气肿/支气管炎患者.
如果在每晚临睡前喝口香油，
第二天起床后再喝一口.当天咳嗽就能明显减轻。
26.香油有祛病生肌的功效.
牙周炎/口臭/龋齿/地图舌/扁桃体炎/牙龈出血等患者.
经常口含香油.会有意想不到的疗效。
27.香油能增加声带弹性.使声门张合灵活有力.
对声带疲劳/声音嘶哑/慢性喉炎有良好的康复作用。
28.演员登台前喝口香油.能使嗓音更加洪亮圆滑.增加音波频率。
29.香油是食道粘膜理想的保护剂.
小孩不慎吞下小的鱼刺/枣核/鸡骨等异物.
喝口香油有助于使异物顺利滑过食道.防止和减少锐性损伤。
如采用此法仍无效果，应立即到医院诊治。
30.每200只产蛋鸡.用20～25克植物油.早晚各拌料喂一次.
能增产蛋8～10％.长期拌喂可持续高产。
31.将活鱼的两侧鳃盖轻轻揭开.
用鹅毛蘸少许食油在鳃上均匀地涂一层.
可防止鳃体干燥.因为鱼靠血液中的溶氧维持生命.
保持鳃体湿润.可延长其离水存活时间。
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