“十年上海看浦东，
百年上海看外滩，
千年上海看七宝”
上海的七宝古镇起于后汉，盛于明清，
距今已有1000多年历史。
不仅历史悠久，
更是美食云集之地，
今天煮夫就带你们去扎一猛子。
七宝古镇有七宝：
飞来佛、氽来钟、金字莲花经、
神树、金鸡、玉斧、玉筷。
如今的七宝商圈高楼林立，繁荣热闹，
即使平日也是人潮涌涌，
游客和上海本地人交织穿梭。
但是一拐进七宝老街，
寻常热闹的生活气息扑面而来，
仿佛进入了另一个时间结界，
古色古香的楼阁店铺让人不自觉放慢节奏。
七宝古镇与江南水乡最大的不同之处，
就是它与河流垂直而建的格局。
蒲汇塘桥以北是古文字画工艺品，
蒲汇塘桥以南是上海特色小吃。
一介吃货的煮夫，
今天就带你们盘点一下南大街的美食~
海棠糕
蒲汇塘桥以南第一家店就是它，海棠糕店。
店面不大，贴近宝丰饭店，
但是在人来人往的七宝老街一点不逊色。
居住七宝的老餮说：
“七宝有很多海棠糕店，
要吃就一定要吃宝丰饭店那家的。”
海棠糕5元一个，
黑红发亮的色泽一秒切回儿时记忆中的熟悉脏摊。
外皮脆脆的，
里头的馅儿是猪油拌的红豆沙，
一口咬下去还能拉丝，
甜蜜的口味让人幸福感爆棚。
白切羊肉
上海人提到七宝：“七宝么，北切羊鸟最好切呀
（七宝嘛，白切羊肉最好吃呀）。”
七宝的宝丰羊肉有百年历史，
是七宝第一家白切羊肉店。
他家的羊肉色鲜味醇，
肉质紧密，酱香浓郁，风味别致。
吃白切羊肉讲究的是一个原汁原味，
处理干净的羊肉，
肉和皮分明可见，
只有羊肉味没有羊膻味。
切成薄厚适宜的羊肉片，
吃的时候蘸点甜面酱，香！
七宝汤圆
七宝汤团都是按个卖的，个头儿贼大！
3.5元一个，一个顶饱。
七宝老街一共有三家汤团店，
都叫“七宝老街汤团店”，
听说三家店是同一家店，
尽管开了三家，
生意还是一样火爆。
店里有很多种口味的汤团，
荠菜、花生、虾仁等等。
最经典的还要数鲜肉汤团和芝麻汤团。
点上两个，
师傅麻利地从大锅中捞上来两只，
纯圆形的是芝麻汤团，
有小角的是鲜肉汤团。
只比拳头小一点的汤圆
芝麻味的汤圆又甜又香，
糯米皮绵软不粘牙，
咬开就开始往外流汁，
跟吃甜品一样哦~
臭豆腐
都说长沙的臭豆腐味道鲜辣好吃又出名，
其实上海加甜面酱的臭豆腐也鲜嫩味美毫不逊色。
七宝老街上最出名的是这家“管老太臭豆腐”。
管老太臭豆腐的创始人是管惠菊女士，
出生于1929年，
是古镇西塘最早从事臭豆腐行业的人士。
管老太臭豆腐真正的达到了外衣酥脆，
内心细滑。
不像有些臭豆腐的脆，
只是刚炸完裹着油水的那种干巴巴的硬脆，
等稍微冷却了就会瘫软下去变得很难咬动。
管老太臭豆腐的外衣酥脆，
像是妙脆角那样的膨化食品，
咬起来能发出咔嚓咔嚓的响声。
外衣如此酥脆，里面的豆腐却一点也不老，
裹着汁水，是非常细滑软嫩的口感。
再配合甜面酱一起吃，
好吃到让人觉得以前吃过的臭豆腐都白吃了，
这才是真正的臭豆腐啊！
糖画
糖画是一种民间传统手工艺，
以糖浆为介，仅用一勺一铲，
世间万千造型顷刻跃然板上。
亦糖亦画，可食可观，
活灵活现的造型，龙飞凤舞的手法，
是很多人童年记忆中的一抹美好念想。
动物、兵器、卡通都在糖画师傅的手下活灵活现。
七宝的糖画师傅操作十分娴熟，
以长勺做画笔，
飞快地挥洒着脑中构思。
一分钟左右就能完成一幅糖画。
除了这些，
七宝还有很多宝藏小吃：
糕团、卤味、冰糖葫芦、
牛杂、串串香、蟹黄汤包……
多到数不清，
能让你从街头吃到巷尾，
从白天吃到黑夜。
这样的七宝老街，
你会去翻牌吗？
联系客服
