民以食为天,中国,一个吃货的过度。中国历史上的十大名菜,全是你吃过的家常菜
No·10 无为熏鸭
属徽菜系,传说明太祖朱元璋小时候给人家放牛,东家不给他吃饱,所以一群放牛童便干起捉野鸭子。他们在野外埋在锯末火灰里,等第二天扒出来,鸭肉又香又烂,好吃极了。“无为熏鸭”由此成名。
锯末9 水晶肴肉
属苏菜系,传说王母娘娘请张果老去瑶池赴蟠桃宴,半路张果老忽嗅到一股香味,原来是水晶肴肉散出的香味,便买了一些,饱餐一顿,忽心想水晶肴肉如此好吃,何必再赴蟠桃宴,于是掉转毛驴,打道回府了。
No·8 腊味合蒸
属湘菜系,腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成
No·7 西湖醋鱼
No·6 叫化鸡
将鸡杀去内脏,带毛涂上泥巴,取枯枝树叶堆成火堆,将鸡放入火中煨烤,待泥干成熟,敲去泥壳,鸡毛随壳而脱,香气四溢。
No·5 清蒸武昌鱼
得名于三国。“宁饮建业水,不食武昌鱼”
No·4 北京烤鸭
No· 3 东坡肉
属浙菜菜系,一块二寸许方正形猪肉,一半肥肉,一半瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。
No·2 麻婆豆腐
No·1 宫保鸡丁
是一道闻名中外的汉族传统名菜。
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