羊肉加它一起炖汤, 比吃人参还有补, 你要不吃实在太可惜!

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冬天天气寒冷，这时大家都会通过一些大鱼大肉增强抗寒能力，不仅帮助抵抗严寒，更能滋补强身。今天和大家分享一道适合寒冷冬季的滋补美食，当归羊肉汤。

       

羊肉的营养价值：

1、降低胆固醇。羊肉中含有非常丰富的维生素、脂肪、钙、磷、铁等，常吃羊肉可以降低胆固醇的含量，是滋补身体的最佳食品。

2、补肝明目。羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。

3、促进消化。羊肉性温，常吃能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到的作用。而且冬天吃羊肉还能增强人体抗寒能力，帮助抵抗严寒。

4、补肾壮阳。羊肉性甘温，入脾肾经，具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，由其是身体容易出现手足冰冷情况的人，在冬天食用羊肉是适宜的。

       

当归的营养价值：当归性温,味甘辛。归心、肝、脾经。补血和血、调经止痛、润燥滑肠。治月经不调、经闭腹痛、症瘕结聚、崩漏等作用，特别适合女性食用。当归加羊肉一起炖汤两者营养结合，滋补效果翻倍，全家老小都可以适当食用哦。

       

【菜谱：当归羊肉汤】

食材：羊肉 当归 枸杞子 葱 姜 食盐

1、羊肉洗净切块，羊肉倒入锅中焯水，去除血沫，捞出冲洗干净。

2、当归和枸杞子洗净，沥干水分，葱姜洗净切好备用。

3、砂锅中倒入适量清水，开大火煮沸。

4、将羊肉 当归倒入锅中，大火煮沸，转小火煮30分钟。

5、将枸杞子倒入锅中，加食盐调味，小火煮10分钟即可。

小贴士：炖汤最好是用砂锅，炖汤的时间也可以久一点。