这道菜做法很简单, 男人和女人都要多吃, 常吃促进发育, 提高大脑记忆力!

莲子是生活中比较熟悉的食物，特别是煮粥的时候大家通常会放一点莲子。莲子不仅拥有丰富的营养价值，同时也具有多种药用价值，为了家人的身体健康，不妨适当食用一些莲子吧。

       

莲子的营养价值：

1、止遗涩精。莲子中含有莲子碱，莲子碱对于遗精频繁或滑精者有极好的防治作用，有很好的止遗涩精功效。

2、滋补养生。莲子中富含大量的棉子糖，对于久病、产后或老年体虚者，有很好的滋补功效。

       

3、清心安神。莲子芯含有大量的生物碱具有很显著的强心作用，常吃还有清心安神的功效。

4、促进发育。莲子中含有很多丰富的蛋白质、钙、磷和钾等微量元素因子，莲子中的钙可以促进骨骼的成长发育。

       

【菜谱：莲子炒鸡丁】

食材：鸡脯肉 莲子 香菇 鸡蛋 葱 姜 淀粉 料酒 食盐 食用油

1、莲子洗净去心，放入蒸锅中蒸熟备用。

2、鸡脯肉洗净切丁，加食盐 料酒 蛋清 食盐 食用油腌制15分钟。

3、香菇用温水泡开，洗净切丁。葱姜洗净切好。

4、锅中倒入食用油，下鸡丁翻炒出香味。

5、将莲子 香菇倒入锅中，加食盐翻炒入味即可。

小贴士：腌制鸡丁的时候加少量食用油，这样炒出来的鸡肉更加细嫩。