做饭相信很多人都会，但是如何能做的美味健康，最好还能均衡营养治疗一些疾病那就更是锦上添花了，那么药膳就营运产生了，不但美味，同时还能对身体的疾病进行调节。今天就给大家介绍一款真正而简单的药膳。
鸡蛋汤大家都会，但是今天给大家介绍的这款鸡蛋汤，是加了两种很不错的药食两用的食材，薏仁、海参，薏仁清除体内的湿气，祛风除湿效果显著，而海参则是营养丰富的高蛋白，堪称海中人参。
材料：薏仁60克，水发海参100克，鸡蛋5个，葱花适量。
调料：盐、料酒、胡椒粉、清汤各适量。
做法：
1、薏仁洗净；海参洗净，切成长6厘米、宽0.3厘米的长条；鸡蛋打散，加盐、葱花、少许料酒打匀。
2、锅内加薏仁、海参、清汤，用大火烧开、撇去浮沫改中小火炖至薏仁、海参熟烂。
3、另起锅将花生油烧至七成热，入蛋液，快速炒散，倒入汤中，用盐调味，撒上胡椒粉即成。
小贴士：
鸡蛋几乎含有人体所需的所有营养，顾被人们称为“理想的营养库”
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