芡实，又名“鸡头米”
芡实
一塘蒲过一塘莲，
荇叶菱丝满稻田。
最是江南秋八月，
鸡头米实蚌珠园。
经过炎炎的夏日，来到夏末秋初的时节，有部分人群会出现拉肚子的情况，特别怕凉怕冷，稍一食用生冷食物就会腹泻，稍微食用一些不干净的食物就腹泻，甚至空调冷风一吹都会腹泻，而且腹泻时间多为凌晨。中医将此称为“五更泻”。主见于脾肾阳虚的人群。除了在平时生活上需要注意外，进行适当的食疗也能起到很大的作用，今天就来介绍下芡实这味药食两用的药材。
哈哈
Hi~大家好，我是药师晓伟。世上药草何其多，如何识别、知其效用呢？让我帮你来解惑，提供权威、实用的科普~
白
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芡实
芡实 别名鸡头米
【性味】味甘、涩，性平。
【归经】归脾、肾经。
【禁/宜人群】芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。婴幼儿不宜食用。
【功效】益肾固精，补脾止泻，除湿止带。
【主治】用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
《本草求真》介绍芡实中写到“芡实如何补脾，以其味甘之故；芡实如何固肾，以其味涩之故。惟其味甘补脾，故能利湿，而泄泻腹痛可治；惟其味涩固肾，故能闭气，而使遗、带、小便不禁皆愈。功与山药相似，然山药之阴，本有过于芡实，而芡实之涩，更有甚于山药；且山药兼补肺阴，而芡实则止于脾肾而不及于肺。”
芡实具有不燥、不腻、不敛邪等优点，既适用于脾虚兼湿之久泻不止的患者，又适用于肾虚失固之遗精滑泄、小便不禁的患者，还可用于脾肾两虚的湿浊带下过多症。
推
荐
食
疗
芡实百合山药粥
食材：芡实60g 干百合60g 山药60g 大米100g
做法：将芡实、山药、大米稍淘洗，干百合清水泡软，锅中加适量的清水，将食材一起放入，大火煮开，小火慢炖1-2小时至熟，即可食用。
建议
此粥可作为慢性泄泻或五更泻的辅助食疗。
补肾固精鸭汤
材料：芡实50克，牡蛎8克，排骨10克，莲须80克，蒺藜子80克，鲜莲子50克，鸭肉500克，盐适量
做法：
1、芡实、莲子洗净沥干；取纱布，放入牡蛎、排骨、蒺藜子、莲须，扎紧布口；鸭肉洗净，放沸水里烫一下去血水；
2、将所有的材料放进砂锅里，倒入清水，量以没过材料为准，旺火煮沸，旺火煮40分钟，将鸭肉煮熟烂，加盐调味即可。
建议
此款汤温阳涩精，固精壮阳，补肾益气。
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