把菠萝切成小丁。
锅中放入一小块黄油,融化后放入菠萝丁,接着加入糖,中小火翻炒一会儿,出汁后倒入淀粉水,不时搅拌,加热到均匀粘稠即可,盛出备用。
用小刀去掉吐司的四边,用擀面杖擀成薄薄的;四周刷上一些蛋液。
上半部分用小刀划3刀,下半部分填上菠萝馅,对着,用叉子压实边缘,刀划过的一面刷上一层蛋液。小贴士:划的时候小心别划破吐司边缘。
锅内放油,烧热后放入菠萝吐司派;小心盯着,吐司派一不留神容易糊;底面煎黄后就翻面,两面金黄后就夹出。小贴士:想要省油,可以用煎的方式;直接;油炸会更酥脆,但是油也很大。
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