古语有云︰“酒为百药之长”，自古以来，酒与医就有不解之缘，且看“医”字的繁体写法──“醫”，下方一个“酉”，酉者，酒也。
其实酒本身就是一味汤药，是世界上最古老的药品之一。
中医用酒治病历史悠久，酒的药用价值得到了很多古代医学家的肯定。
唐代陈藏器的《本草拾遗》评价酒能“通血脉，厚肠道，润皮肤，散湿气，消爱息怒，宣言畅意”。
唐代“药王”孙思邈对酒有“少饮，和血益气，壮身御寒，避邪延秽”和“作酒服，佳于丸散，善而易服，流行迅速”之说。
明朝李时珍在 《本草纲目》中说：“适量饮酒可消冷积寒气，燥湿痰，开郁结，止水泄，治霍乱疟疾噎膈，心腹冷痛，杀虫辟瘴，利小便，坚大便”。
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在没有任何科学器材的帮助下
靠着“神农尝百草”的精神，总结出酒的5大功效
第一大功效：酒行药势
乙醇（即酒精）作为非极性、毒性非常小的物质，能帮助药物更好地发挥作用。乙醇是一种很好的有机溶剂，古人用酒浸泡药材，以制成药酒。现代医学中提取中药的有效成分，常用的方法就是乙醇萃取法。
第二大功效：酒通血脉
这一点不仅中医认可，西医也是赞同的。如今专业的心血管科医生也会建议患者适量喝一些酒，以改善心脏供血。现代研究发现，少量饮酒可以提高人体血液中的高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的含量，并降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的含量。
由此，研究者得出：少量饮酒能降低因脂肪沉积引起血管硬化、阻塞的机会这一结论，这也为酒能治疗心脏病提供了一个佐证。在东汉时期，医圣张仲景就用酒来治疗心脏病，其著名的“瓜蒌薤白白酒汤”流传至今，仍被医家认为是治疗心胸疼痛、血脉不通的经典药方。
第三大功效：酒散湿气
酒性热，藏医认为“湿为阴邪，非温不化”，因而酒有“散湿气”的功效。很多药酒都有抗风湿的作用，对于风湿痹痛、关节炎、肌肉劳损等都有一定的效果。对于阳虚或是风湿关节疼痛的患者，适当喝一些药酒，确实能起到强身健体、祛风通络的作用。
第四大功效：祛风下气
酒对消化系统有很好的作用。人们进食肉类比较多时，常会搭配一些开胃酒，因为酒能促进脂肪和蛋白质的分解，有助于人体消化吸收。酒有鼓动阳气的作用，它可以改善六腑气机，消除积滞。
第五大功效：舒肝理气
古今中外，郁闷、情绪不佳的人，都喜欢叫上一帮朋友喝酒，而不是喝茶或喝果汁。为什么呢？就是因为酒入肝经，它有舒畅肝气的作用。因此，对于肝气郁结、郁郁寡欢的人来说，喝点酒不仅可以令肝气调达、心情舒畅，还能帮他们强心提神，消除疲劳。
为什么酒能有如此功效？
因为白酒是由粮食经过发酵、蒸馏等奇妙的化学反应之后酿造的，粮食中的营养物质也转化到了酒中，固有“酒者，水谷之精，熟谷之液”的说法。
多种粮食酿造的白酒要比单一粮食酿造的营养丰富。经过千年演变，五粮液“陈氏秘方”中的粮食配比固定下来：大米糯米各两成，小麦成半黍半成，川南红粮凑足数。专家介绍，这一五谷杂粮的配比，和人体需要从五谷杂粮中获取的营养成分恰好相吻合。
五粮特曲传承独有的五粮配方，集杂成醇，不是单一粮食的营养单调，也不是几种粮食的简单组合，而是五粮黄金比例所带来的营养丰富，五粮特曲早已不仅仅是白酒，更是一种健康的营养食品了。
白酒虽说是一种健康的营养食品
但在日常生活中，一定要掌握分寸
控制酒量，保证饮酒适度
发挥白酒对身体健康的有益作用
坚持饮用，乃可受益
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