首先倒入温水浸泡20分钟,泡出血水
再准备一把干香菇,用温水泡发
然后把泡好的鸡腿清洗干净,控干水分,再准备几根牙签,扎一扎,这样比较容易入味
全部处理好之后,加入两块腐乳,增香又能提色,再加两勺生抽,一勺蚝油,一勺黑胡椒粉,一勺白糖提鲜,一小勺盐,先把腐乳捏碎,再抓拌均匀,在腌制30分钟,腌制入味
再准备半个洋葱,切成洋葱丝,一小块生姜,切成姜片,五瓣大蒜,切成蒜片,切好之后全部放到锅里面,再把腌好的鸡腿也加进来,再准备一罐啤酒,啤酒没过鸡腿就可以
再把泡好的香菇清洗干净,攥干水分,放到锅里面,盖上盖子,微压锅煮15分钟,电饭锅煮25分钟,普通的锅也煮25分钟
时间到了,我们打开看看,太香了,开盖再煮五分钟,收一下汤汁
香喷喷的鸡腿就做好了,加了腐乳,香气浓郁,非常的软烂入味,这样做的鸡腿,我一次都能吃三个,真是太香了
这里面的汤汁用来拌饭也是非常的美味,这样做的鸡腿,老人和孩子都喜欢吃,做法也是非常简单,如果你喜欢,也试试吧!
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