芒果爱烘焙之蒜香番茄烤鸡腿

使用烤箱：CRTF32K

作者：芒果很忙

试吃者：小芒果

材料：

鸡腿6只（750克）、番茄6个（500克）、洋葱1个（100克）、蒜20瓣

盐12克、黑胡椒粉6克、罗勒1把

做法：

1、准备食材：鸡腿用的是超市购买的新鲜鸡腿，鸡腿洗净用纸吸水表面水分。

2、番茄和洋葱切块，放在烤盘上。

3、把鸡腿放在番茄和洋葱上。

4、往鸡腿表面上撒盐，鸡腿表皮都抹上盐。

5、再往鸡腿上撒黑胡椒粉。

6、把2个大大的蒜，蒜剥皮，放在鸡腿四周。

7、在鸡腿表面放些罗勒叶。

8、上下火200℃预热4分钟，放入食材（置于烤箱中层），烘烤60分钟。

9、烘烤好后把烤干的罗勒拿走，可以加撒些新鲜的罗勒再上桌。

提示：

1、鸡腿不用腌制，盐和黑胡椒粉在烘烤中可以穿透到鸡腿中。

2、番茄和洋葱烘烤时会出汁，会让鸡腿肉质嫩滑。

3、最好用深的不粘的烤盘，最好放入的鸡腿能塞满烤盘的。

4、烤箱烘烤鸡腿的过程中，可以做些土豆泥或者主食，我自己做了些土豆泥，这样一顿就搞定了。

5、烤烤的温度和时间要根据烤箱来调整，如果表面已经上色，烤熟就可以结束了。