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【原创首发】豆渣窝头的做法
野蛮人web01rk1
>《美食DIY》
2017.02.01
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【原创首发】豆渣窝头
制作工艺
蒸
难易程度
中等
预计耗时
35分钟
打豆浆时往往会剩下一些豆渣。扔掉是很可惜的。如果加上一点杂粮就可以使其变废为宝,成为杂粮小食品,营养又可口。
食材
豆渣
60g
配料
玉米面
50g
白面
50g
酵母
适量
做法
1
把打豆浆剩下的豆浆滗出放一碗中。
2
加入玉米面和白面及酵母。
3
把混合面粉揉成团,进行发酵。
4
当面团发至里面充满空气洞时,即可把面团揪成小剂捏成窝头状。然后锅置火上加入水烧开,摆上笼屉和笼布,把窝头上笼蒸15分钟即可。
5
窝头蒸熟后,即可出锅。
6
瞧!窝头诱人吧。
展开全部做法 ↓
小贴士
窝头蒸熟后,关火5分钟后再打开锅盖,以免窝头表面回塌。如果是死面的一般不会回塌。
评论
灵魂的苔藓
2016-03-21
和面用的是冷水还是热水啊?
72279764
2016-01-28
[鼓掌][鼓掌]好棒
翻盖的酒瓶
2016-01-07
还不错
打开好豆,查看全部16条评论 ?
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