为什么早餐最好不要吃油条？

 

      不少家庭的早餐以油条为主。公共营养师医学界的有关人员认为这种饮食习惯不宜提倡。因为长期过多食用油条、油饼等食物，可能会引起智力下降，影响大脑的思维活动。提醒每个人一定要吃早餐，因为早餐提供的能量占全天总能量的30%。如果不吃早餐，上午就会出现饥饿、疲倦、胃部不适、头痛等症状，甚至发生低血糖晕厥，影响学习与工作效率。 
　　

      所以，早餐非常重要，不仅要吃，而且要吃好，这样才能保持旺盛的精力和较好的状态。考虑到早晨起床后，大脑皮层仍处在抑制状态，很多人食欲较差，不爱吃饭，医师建议早餐的质量要好，应提供煮鸡蛋、荷包蛋、牛奶、豆浆、面包、蛋糕、馒头、面条等。这样既有充足的富含碳水化合物的食物保证血糖的稳定，提供大脑活动所需的能量物质，又提供充足的蛋白质等保证机体代谢的需要，最好再搭配点新鲜水果、蔬菜，提供维生素、微量元素等调节机体新陈代谢。另外，不要把早餐搞得太油腻，否则会加重肠胃的负担，影响大脑的思维活动。