烧鸡公的做法

1.

第一步，必须记得焯水

2.

焯好水后捞起来并沥干

3.

姜 蒜 花椒 爆香，热锅温油小火

4.

鸡块入锅后小火翻炒，随机烹入

5.

加入老抽和白糖，还有适量的盐和生抽

6.

小火翻炒

7.

加水，加适量十三香、盐，中火炖15分钟左右

8.

约12分钟大火收汁，撒入蒜苗翻炒

9.

关火，装盘

10.

成品还不错

11.

跟土鸡的做法还是有些差异的