?吃苹果中毒的迹象是怎么样的你知道吗? 遇到这样的苹果千万别买回家。
一般家庭，遇到苹果变坏都是削掉了烂掉的部分，然后吃完好的部分。事实上，烂掉的苹果因为已经被微生物侵染，微生物会分泌出蛋白质、毒素等不利于水果保鲜的物质导致水果降解，如常见的黄曲霉毒素，致癌、致畸、致突变作用都非常强。即使将切掉腐烂的部分，这些致病菌也可能残留在肉眼看不到的地方。经常吃的话，致癌物质会慢慢在体内积累。
幼儿和孕妇最好不要吃烂苹果。体质较弱的宝宝吃了烂苹果后会出现呕吐等中毒现象。
除此之外，下面这模样的苹果，食用时也需谨慎：
内芯变黑
苹果芯变黑，表明果肉已变质。一般常见于苹果表面打了保鲜剂但又卖的时间比较长，由于被保鲜防腐保护，这类苹果外面看起来还是好的，里面的已经开始腐烂。所以内芯变黑的苹果最好也建议别吃。
不新鲜的苹果
不新鲜的苹果会呈现暗黄或暗红色，无光泽，皮可能还会有小皱纹，放太久的苹果即使里外没腐烂，也可能会出现酒精味，尝起来有苦味，最好不要食用。
用纸巾擦出淡红色物质
苹果是秋冬才应季的水果，所以吃苹果前，最好用纸巾擦擦苹果表皮，如果出现了淡淡的红色物质，表明苹果表面使用了工业蜡。工业蜡由于含的汞、铅，能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。
孕妇小孩食用苹果禁忌
1、苹果核最好丢弃
澳大利亚研究人员发现，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸，大量的氢氰酸会导致人体出现头晕、头痛、呼吸速率加快等症状。所以吃苹果时最好丢弃苹果核，但并不是说吃了苹果核就会中毒，只是说'最好'。
2、吃苹果前要削皮
苹果非四季都应季，有些批发商和果农为了能让苹果在冷冻期间的损耗降低到最小，会在苹果表面打上一层蜡，把某些化学防腐剂稀释后，用来浸泡苹果，增加保鲜度。这些物质被人体摄入，会增加肝肾的负担，所以吃苹果前最好削皮。
3、饭后、晚上别吃苹果
很多孕妇或者小孩会在晚上吃苹果，养生专家表示，早上的苹果是金，晚上的则是垃圾，所以最好在早上食用苹果。另外，饭后立即吃苹果不利于消化，宝宝尤其要避免。
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