辣炒花蛤的做法,辣炒花蛤怎么做好吃,辣炒花蛤的家常做法

荧姳

家常菜专家、面食专家

斋素 家常菜 西点烘焙

我们沿海城市海鲜多，从小就喜欢吃海鲜，每年这个季节都要封海，市场的海鲜明显地少了，但蛤还是很多的，买的蛤做辣椒炒蛤，很鲜美啊。

食材

花蛤

800g

油

适量

盐

适量

红辣椒

适量

大蒜

适量

姜

适量

酱油

适量

淀粉

适量

青辣椒

适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

蛤买的时候沙子都吐出来了，回来用水略微泡一会

2

冲洗干净

3

姜、大蒜切片，红辣椒和青辣椒切条

4

锅里放少许油，烧热后放入蒜、姜爆香

5

加入红辣椒、青辣椒翻炒均匀。

6

再把蛤倒入翻炒

7

炒至蛤略微开口

8

加入酱油，喜欢重口味的可以加少许的盐，自己调整

9

加水淀粉勾芡，这样蛤的汤汁可以吸收了

10

炒好的辣椒蛤