凤梨酥一号

我想很多人都喜欢吃凤梨酥，今天小编跟大家说说怎么做。

食材

凤梨半颗，黄油75g，糖粉20g，盐1/4勺，全脂奶粉35g，鸡蛋1个，低筋面粉90g

步骤

1.黄油软化以后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发。然后倒入打散的鸡蛋，继续打发至鸡蛋与黄油完全融合

2.低筋面粉和奶粉混合后筛入黄油里,用橡皮刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合，拌到没有干粉的状态，酥皮面团就做好了

3.把凤梨切碎或者用料理机打成绒状，根据个人喜好程度，控制颗粒大小，之后放入热锅里把水烧干。

4.按照1：3的比例分出来~（馅1，皮3）

5.取一块称好的酥皮面团，揉成圆形，用手把面团压扁，放上一块凤梨馅，再把凤梨馅包好

6、将凤梨酥连同模具一起放入烤箱，175度，15分钟左右，烤到表面金黄即可。取出来并冷却以后即可脱模。

脱模冷却后，密封放置4个小时以后再食用，口感更佳。

结语：你觉得好吃吗？你是怎么做的？

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