非常柔软带点咸味的面包,内馅是培根芝士。表面有番茄酱、沙拉酱,马苏里拉芝士和葱花,烘烤时满屋飘香。撸了几种造型,手撕、花环和圆形。原方子来自@西米Fiona。
By yanx520c
用料1、除黄油外的所有材料按顺序倒进面包机桶,揉面15分钟后加入软化的黄油,再揉20分钟即可。
2、发酵至两倍大,手指沾面粉在中间戳个洞不回缩不坍塌即可。
3、培根用油煎下切丁,香葱叶切末,马苏里拉芝士刨丝,芝士片。
4、发好的面团取出排气,分成2份,松弛15分钟。
5、取一份松弛好的面团擀成长方形片;
6、刷一层蛋液,撒上芝士、培根;
7、横切2刀,竖切7刀,平均分成24块;
8、把面片全部叠在一起,放入模具里,进行二次发酵。
9、接着做第二个面团,分成6份,揉圆。
10、取一面团擀开;
11、放入培根、芝士;
12、卷起,收口捏紧;
13、对半切开;
14、切面朝上放入模具里。
15、盖上保鲜膜二次发酵;
16、发酵好的面团刷上鸡蛋液,撒一层马苏里拉芝士和葱花,挤上番茄酱、沙拉酱。
17、放入预热好的烤箱,上下火165度,烤25分钟,上色及时加盖锡纸。
18、出炉后~
19、出炉后~
----------
豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;
85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
联系客服