甜品——香草芭菲

昨天开会老婆给我发了一个甜品，我以前都没做过，她说好想吃。好吧我试试呗！大家看下

食材用料

淡奶油250ml	香草荚1/4支
蛋黄2个	白糖40g
水25ml

香草芭菲的做法

1、将香草荚纵向剖开

2、.用刀刮下香草籽

3、将香草籽放入蛋黄里，加入白糖和水

4、.混合均匀

5、用小火加热，边加热边搅拌

6、直到变得稍微粘稠的奶白色即可

7、淡奶油放入大碗里，隔冰水用搅拌器搅拌至9分发

8、取少量的淡奶油加入蛋黄糊里搅拌均匀

9、再将剩余的淡奶油全部加入

10、混合均匀

11、取一个方形的模子

12、将混合好的奶油糊倒入

13、抹平表面

14、然后用保鲜膜密封，放入冰箱冷冻约2个小时

15、取出来将模子移出

16、再用刀切成个人喜好的大小，盛到容器中即可食用

17、也可加入点缀视觉效果更好！

小贴士

没有香草籽也可用香草精代替，少量即可