酸汤酥肉

做法步骤

1、将鸡胸肉改刀切片

2、切好的鸡胸肉放少许盐，花椒，胡椒粉，葱花，淀粉，打入1枚鸡蛋。腌制五分钟。

3、起锅放入适量的油，油烧到七成热。将腌制好的鸡胸肉下油炸到两面金黄。捞出备用。

4、番茄切小块，炒成糊状，加入一勺番茄酱，添水烧开。

5、炸好的酥肉放入锅内，加少许盐调味，转小火，闷煮五分钟。放少许醋，加入生菜。既可出锅。