前几天,带黄小宝去母婴店选水杯。看到旁边有个宝妈在挑尿不湿,一直被两个售货员围攻。
“宝妈,现在是宝宝大脑发育的黄金期,一定要给宝宝补充DHA哦”“再看一下这个钙片,宝宝吃了,个子长得特别快”“还有这个锌,夏天宝宝一定要补锌的,不然食欲就会下降”......
几分钟下来,本来只想买纸尿裤的宝妈,硬生生地抱走了一大堆营养品!
看她乱花钱买“营养品”,我都替她心疼钱。
其实,很多昂贵的营养素就藏在便宜的食物里!补铁可以吃红肉或肝脏;补锌可以吃贝类;补钙可以吃的那就更多啦~
今天我用到的毛豆,所含的卵磷脂非常丰富,它可是大脑发育不可缺少的营养之一,能大大提高宝宝的智力发育。
现在毛豆正好已经上市,而且非常便宜,买一块钱的量,都够宝宝吃两天呢!
鲜香毛豆泥
食材:毛豆粒300克,胡萝卜粒15克,生菜叶碎15克,中筋面粉30克,宝宝米粉10克
参考月龄:6个月以上 / 8个月以上
提示:适合对本食材不过敏的宝宝
图文菜谱步骤
毛豆泥(6M+)
1、准备食材:毛豆粒300克
2、起锅烧水,水开后,倒入毛豆粒,煮10分钟。
3、煮完后,毛豆粒捞出,冷却至常温。
4、毛豆粒去皮。
»毛豆皮宝宝不易消化,给宝宝吃的话建议去掉。
5、将剥好的毛豆粒倒入辅食机内,再倒入200毫升温开水,搅打成泥。
6、搅打至细腻无颗粒,适合6个月以上宝宝吃哦~
毛豆面线(8M+)
1、准备食材:毛豆泥70克,胡萝卜粒15克,生菜叶碎15克,中筋面粉30克,宝宝米粉10克
2、中筋面粉中依次倒入毛豆泥、宝宝米粉。
3、搅拌均匀至粘稠不易滑落状态。
4、装入裱花袋,剪小口。
»妈妈们注意哦,剪的口子越小,面线就越细,反之则越粗。
5、起锅烧水,水开后转中小火,距水面20厘米处,用画圈的方式挤入面糊。
»画圈挤入,可以防止面线结坨堆在一起。
6、煮至浮起,倒入胡萝卜丁,煮2分钟。
7、倒入生菜叶碎,再煮2分钟。
»菜叶纤维比较细,久煮会破坏其营养,所以要后放哦~
8、毛豆泥面线就做好啦~~光看颜色就非常有食欲呢,软软嫩嫩的,吃起来一点也不费劲!跟米粉搭配,还能营养互补,提升整个食谱的营养价值哟!赶紧给宝宝来一碗吧~
添加要领:
●宝妈一定要将毛豆煮至完全熟透,半生不熟的豆子中会含有皂苷、胰蛋白酶抑制物和凝血素,这些物质大量摄入后会破坏红细胞,影响造血功能。
●毛豆的营养价值很高,除了做成泥和面线,还可以做成粥啊、饼啊之类的~
黄妈说:
宝宝们的身体需要全面的营养摄入,大剂量补充某一种元素,往往可能“补此缺彼”,比如一个杯子里钙倒满了,其他营养素就倒不进去了,妈妈只有注重均衡饮食,让宝宝大口吃吃吃,才是既健康又省钱的方式!
再跟黄妈学几招营养,超丰富的辅食做法,从此甩了花大钱的“营养品”吧~
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