还在吃这些常见的药食同源食材？！官方已经盖章它们具有导致肝癌的风险了！ 研究学者发现，肝癌的发生与马兜铃酸导致的基因突变密切相关。国际癌症研究机构将马兜铃酸列为1类致癌物。日常生活中，还有很多人在频繁接触含有马兜铃酸的食品和药品！食品和药物中的马兜铃酸，是导致中国人肝癌高发的罪魁祸首吗？
中药中的马兜铃酸会导致肝癌吗？
马兜铃酸对肝脏和肾脏的伤害不容忽视。2017年，《科学·转化医学》中发表了一篇关于马兜铃酸的论文，研究人员一共收集了1400多例肝癌标本，根据标本是否存在马兜铃酸诱导基因突变进行分类。结果发现，亚洲人群的肝癌和马兜铃酸产生的突变高度相关，大陆是47%，越南是19%，而欧洲仅为1.7%。
马兜铃酸是小分子，摄入肚子中后会通过肝脏分泌的胆汁来进行代谢，而代谢的产物有一定致癌性。
Emma：
马兜铃酸可以引起人类多个不同的基因突变，其中包括TP53等著名的癌基因。而且，摄入越多，越容易得肝癌。
马兜铃酸普遍存在在中药中，传统中医理论认为，马兜铃属的中草药具有利尿、抗感染、消炎和抗蛇毒等功效。随着科学进步，不可避免越来越多中药被发现对身体有毒或致癌。这是否意味着食用中药的时候，我们需要格外注意呢？
意识到马兜铃酸对人体的伤害后，国家食品药品监督管理总局发布了《可能含有马兜铃酸的马兜铃科药材名单》中，其中含有马兜磷酸属的药材共有24种。
Emma：
药物虽有毒副作用，但是大家不能因噎废食。药物治疗一定要在医生指导下进行，尽可能减少药物使用带来的毒副作用。
西南地区最爱吃的食物，竟然是一种“毒草”！？
2011年发表的《中国慢性肾脏病患病率的横断面调查》一篇文章中指出：我国西南区慢性肾脏病患病率18.3%，远高出全国平均水平10.8% 。进一步的研究发现，西南地区肾病高发，可能与当地人爱吃鱼腥草有关。
鱼腥草（在四川又名折耳根）是中国药典收录的草药。鱼腥草中的鱼腥草素可以有效抑制金黄色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎链球菌等病菌生长，这些病菌可是让我们发烧、咳嗽、嗓子疼的罪魁祸首。
有一定药物价值的鱼腥草，真的是一种“致癌毒草”吗？鱼腥草不是马兜铃科的植物，但是其含有马兜铃酸在人体代谢后的产物马兜铃内酰胺。马兜铃内酰胺会与DNA结合，损害肾脏细胞和肝脏细胞。不过，后续的研究发现，有强致癌性的是马兜铃酸I，而鱼腥草里确定含有的是马兜铃内酰胺BII、AII和FII类，不是同一种物质。
Emma：
虽然目前没有直接证据证明，鱼腥草里的马兜铃内酰胺有毒性或致癌作用。但是鱼腥草作为一种蔬菜，其含有的毒性远低于鱼腥草制剂。日常生活中注意鱼腥草食用量。吃新鲜鱼腥草，建议食用量为100克，如果是干燥鱼腥草，控制在30克内。
如何预防肝癌的发生？
对肝癌高危人群的筛查，有助于早期发现、早期诊断、早期治疗，是提高肝癌疗效的关键。
高危对象：
男性35岁以上、女性45岁以上的以下人群；感染乙型肝炎病毒（HBV）或丙型肝炎病毒（HCV）者；有肝癌家族史者；血吸虫、酒精性肝硬化等任何原因引起的肝硬化患者；药物性肝损患者。
筛查建议：
男性35岁以上、女性45岁以上的肝癌高危人群应进行筛查；联合应用血清甲胎蛋白（AFP）和肝脏B超检查，每6个月筛查一次。
预防建议：
接种乙肝疫苗；慢性肝炎患者尽早接受抗病毒治疗以控制肝炎病毒的复制；戒酒或减少饮酒；清淡饮食，减少油腻食物摄入；避免发霉食物的摄入。
联系客服
