南阳老周：一个人，一台三轮车，做了31年麻辣田螺！

有人说：夏天的夜市，啤酒和小龙虾才是绝配！团长说：那是你没有吃过麻辣田螺。真正好吃的麻辣田螺：一斤田螺能喝光五瓶啤酒！

老周麻辣田螺，南阳喜欢吃田螺的人都知道。1992年，周姐30岁，在四川学会了麻辣田螺的做法，那时候南阳人还不知道啥是麻辣田螺。

从30岁的周姐做到61岁的周姨，一做就是31年。常年都是一台三轮车，三盆麻辣田螺，一盘水煮花生，卖完就收摊。

周姨做的麻辣田螺，已经是很多人戒不掉的美味。大哥说：10年前跟媳妇谈恋爱 ，买了10块钱的老周麻辣田螺，俩人坐在白河边，一边吃一边跟女朋友表白。

看似不起眼的小小田螺，却是众多吃货的舌尖美味。去吃的都是街坊邻居回头客，吃麻辣田螺，只认周姨，不看招牌。

周姨做的麻辣田螺别轻易尝试，真的会吃上瘾。田螺干净无沙，肉质饱满，麻辣味相当醇厚，嘬一口就停不下来。

31年日复一日的坚持做麻辣田螺，早已成了周姨生活的一部分。每天看着来来往往的熟悉顾客，周姨倍感欣慰。

如今的麻辣田螺已经遍布大街小巷，但周姨做的味道一直被模仿，从未被超越。香辣不燥，微辣鲜香，两种不同的口味，深入人心。

南阳城在繁华与古朴的过渡中，日新月异地变化着。高楼大厦多了，马路宽了，唯独不变地，是吃货们念念不忘的熟悉味道。

你还记得的不记得，哪个陪你在白河边吸田螺的她（他）？你还记得不记得，你三块钱我两块钱，兑钱买田螺解馋的开心时光？

夏天的快乐，不能没有麻辣田螺。干净没异味，肉质饱满鲜嫩，香辣适口。先吸汤汁再吃肉，配着啤酒，超爽！