卧龙路上有家店的老板很“怪”
那就是做牛肉烩面的“怪”明哥
市面上大多数饭点都在研究羊肉烩面
但他打着大大的“牛肉烩面”招牌
每个季度都会推出自己的新品
天马行空的做菜，胆大的不得了
去年冬天
他家的牛三鲜炖锅卖的很火
今年又出新品了
团团今天就去看看他们家又出的新品
明哥的新品之一就是这黄豆芽炒牛肉
团团吃过葱爆牛肉、酸菜牛肉
还没见过这豆芽炒牛肉
闻起来可真香
金黄色的豆芽豆香味十足，越嚼越香
牛肉丝劲道香醇，嫩滑q弹
豆香和牛肉香在嘴里完美融合
真香！
明哥的份量一如既往的大
满满的一盘子
完全能满足吃了还想吃的吃货们
能再辣点就更完美了
明哥专做南阳黄牛肉
所以他家的很多菜品里都和牛肉有关
炒饼丝也不例外
这满满的一盘只要10块钱
夹起一筷头
饼丝色泽鲜亮、香味扑鼻
我的口水都流出来了
牛肉味香筋道、饼丝油润
香味醇厚，吃完唇齿留香
吃多了稍微有点腻
满满一大盘
有牛肚、牛盘筋、牛头肉、牛眼、牛肺
吃起来麻辣鲜香，软烂又不失嚼劲
而且没有任何的异味
10元就可以吃这么大一盘牛杂
加在牛肉烩面里吃更过瘾
喜欢吃牛杂的朋友们一定不要错过
采用干锅的做法
让鸡爪、鸭掌、鹅翅外焦里嫩
看起来金黄金黄的
难怪这道菜名叫金爪爪
鸭爪外酥里嫩、很有嚼劲
鸡爪味足，很好吃
明哥做菜的“怪”好吃
让人每道菜都想尝尝
一开始我也不相信
一直以牛肉为主的明哥竟然做起了辣子鸡
但是当它被端上来的时候
我就感觉这个辣子鸡不一般
里边的红辣椒可以直接吃 ，又脆又香
鸡丁与调料料充分煸炒融合
吃到嘴里干香滋润
生菜表示它生前也不知道自己会被人油泼
而且也不知道自己会变得这么好吃
油泼的生菜香脆中带着一点麻辣
味道很特别
这些明哥推出的新菜
做法都非常的新奇，却又出人意料的好吃
你们是不是以为结束了？
重磅来袭！！！
怪明哥真是牛气十足
做蹄子也要做牛蹄
这牛蹄看起来和猪蹄差不多
却比猪蹄大多了
生牛蹄比较硬，皮厚难熟
但明哥卤好的牛蹄非常软烂
牛皮轻轻一揭就掉
香气随即扑面而来
酱红色的牛蹄不停地散发出香味
筋道香醇，不油不腻
是和猪蹄完全不一样的口感
卤牛蹄最能保留牛蹄最原始的营养成分
口感劲道十足、不油不腻
作为南阳首家做牛蹄的店
40元左右就能吃到一个这么大的牛蹄
真的是超级划算
这碗看似简单的牛肉烩面
吸引了很多爱吃烩面的回头客
作为一家以牛肉烩面为招牌的店
牛肉烩面味道一绝
不过这次要给大家推荐的
是明哥在普通的牛肉烩面基础上
升级的三掺捞烩面
三掺分别是番茄鸡蛋、牛肉和油泼辣椒
在传统牛肉烩面的基础上
加上经典的番茄鸡蛋和油泼辣椒
不得不再夸一下明哥
这么大一碗面
这么多块牛肉只要15元一碗
隔着屏幕都能闻到拌出来的香味
烩面筋道爽滑、牛肉醇香筋道
油泼的香味和牛肉融合在一起
这碗特别的“面”特别的好吃
卤牛蹄、油泼生菜、三掺捞烩面
可见明哥对做菜的追求和热爱
所以他能把难煮的厚牛蹄皮
卤到一揭就掉
能把生菜油泼了之后
保留生菜的清脆
希望怪明哥一如既往的怪
一直推出“怪”好吃的菜
明哥牛肉烩面
地址：车站路与卧龙路交叉口向东300米路南
电话：18737711911
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