南阳这家小店真能折腾！居然把腊排骨做成了鄂宜火锅？！

听说一百个人当中

就会有一个人不爱吃火锅

还听说

他们不爱火锅的原因

只有一个---那就是没吃过！

中国有多少种火锅？

据不完全统计，至少有十几种

川渝麻辣锅、老北京涮锅、潮汕牛肉锅

广东打边炉、东北白肉酸菜火锅

......

但是有一种火锅

除了吃过的人知道，连百度都搜不到

鄂宜火锅是啥？

很多吃货只闻其名，不知其味

鄂宜火锅就是湖北宜城火锅

宜城，简称宜，襄阳下辖县级市

宜城火锅虽然“名不见传”

但是在河南和湖北两地

却是“大名鼎鼎”的存在

低调，不奢华，内涵十足

楚宴·荆州酒家

一直以正宗的荆州菜闻名南阳城

天冷之后推出了鄂宜火锅

湖北厨师，地道做法

完美呈现了宜城火锅的难忘美味

土鸭火锅

鄂宜火锅之所以让人念念不忘

是因为：

味道足，份量足，口感足

满满大一锅，荤素搭配

炖的香味四溢，非常诱人

鄂宜火锅的卖相不咋好

堆高堆高的一锅肉

给人的感觉随时有可能溢出来

四五个人，来上一锅

吃完还能涮菜，相当满足

楚宴的鄂宜火锅

不同于鄂宜瓦店火锅

不仅份量十足

更讲究口感和味道

鲜香软烂，越吃越够味

大块儿鸭肉非常诱人

鸭肉吃起来不腻不柴

一口咬下去，满嘴都是香的

鲜香微辣，回味香麻

三四个人来上一锅，美滋滋~！

土鸡火锅

这样类似炖锅的火锅

给人最深刻的印象就是接地气

大块肉，大块萝卜、土豆

一块儿一口，实实在在

去过荆州酒家的人都知道

不能轻视这家不大的小店

来自荆州的大厨

对于菜品的把控非常严格

尽管这家店的鄂宜火锅颜值不高

但味道却做的很认真

鸡肉大火爆炒之后小火慢炖

九成熟就上桌

然后用酒精炉再次小火慢炖

吃的时候，鲜嫩刚刚好

肉烂离骨又不失嚼劲

牛肉火锅

大块牛肉配上软糯的土豆

是这个冬天不可多得的美味

热气腾腾，香味诱人

在物价飞涨的今天

能吃到这么一大锅香喷喷的牛肉

实在是吃货之福

瘦肉香醇有嚼劲，肥肉香而不腻

微麻微辣，十分过瘾~

如果你想体验把酒言欢的快感

一定要来上这么一大锅牛肉

放下矜持，大口吃

一口美酒，一口牛肉，得劲~！

排骨火锅

鄂宜火锅有着独特的“魅力”

小火炖着汤，汤里煨着肉

微微沸腾，越炖越香

一锅排骨，能香到你流口水

吃川渝火锅，人越多越划算

鄂宜火锅就算俩人吃

来上这么一锅，也花不了多少钱

一锅就能怼的饱饱的

美滋滋~！

如果你是无肉不欢的吃货

那就来一锅排骨吧~

一口一块儿，越嚼越香

偶尔还能吃到脆骨，真香~！

黄伢鱼火锅

楚宴做的鄂宜火锅还有个特点

就是越吃越有味儿

尤其是这个黄伢鱼火锅

越炖越鲜香

连豆腐都能炖的鲜香味浓

黄伢鱼炖的刚刚好

端上桌就可以吃

鱼肉鲜嫩，十分爽口

滤去微小的鱼刺

吃到嘴里满口鲜香

黄伢鱼的肉质十分细腻

所以吃的时候一定要注意

不要在锅里煮太长时间

时间一长，鱼肉会被煮化

吃的时候也会影响口感

黄伢鱼的绝妙口感

有着其它鱼类无法媲美的细腻

鲜、香、嫩、滑

而且营养价值极高

没吃过的吃货们一定不要错过了

腊排骨火锅

鄂宜火锅有腊排骨锅吗？

反正团长没有吃过

一般的鄂宜火锅都是鸡鸭鱼肉

荆州酒家把腊排骨炖莲藕

做成了鄂宜火锅

团长推荐你一定要尝尝

腊排骨炖莲藕  

可以说是楚宴的招牌火锅

这种做法在湖北非常流行

一上桌就香气扑鼻，令人狂咽口水

淡粉醇厚的藕汤

咕嘟咕嘟冒着热气

感觉一口就能让人的忧愁瞬间腾空

藕汤温润清甜，汤汁浓稠 

就算一口气连喝好几碗

也不觉得腻

经过长时间的炖煮后

莲藕十分软烂

吃起来软糯甜蜜又自带淡淡的清香

腊排骨煨得软烂不柴 

夹起一块轻轻吮吸就能脱骨

肉的纹理中还渗入了莲藕的清甜

吃起来鲜而不腻，唇齿留香

在各种新奇美食不断涌现的今天

传统接地气的美食

依然深受欢迎！

卖相不酷，但实实在在

吃法不讲究，但饱腹暖心

解馋，够香，够味，过瘾

看惯了店面富丽堂皇的精致酒店

能在一家干净舒适的小酒家里

和重要的人一起放松

享受一顿实实在在的鄂宜火锅

暖心又暖胃