湿气重的人如何按中医理论保养（二）- 寒湿食生姜

​中医认为，生姜具有化湿解表的功效（这里注意生姜和干姜在中医里药用功效是不同的）。

如果是寒湿体质，在日常做汤、炖菜、面条时，可能的话放生姜，而且姜块要吃掉。炒菜时，如果可能的话，放一些生姜末调味，也是很好的。

如果由于淋雨等原因，受了外湿，也可以熬生姜红糖水，不仅祛湿，而且驱寒。

生姜红糖水的熬制方法：

主料：生姜块、葱段、红糖。

过程：

1.姜块用刀拍一拍。

2.在锅中放水，放入葱段和姜块以及少量红糖。

3.大火煮开，小火煮15分钟。

4.尝一尝，如果觉得味道冲，可以再放些红糖。

红糖水很重要，可以和胃。否则，姜汤的辛辣容易伤胃。

要不是淋雨等特殊情况，还是在日常做菜里放姜对胃更好。

***注意***生姜由于其热性，不适合于湿热体质。湿热体质仅在淋雨后，体内受湿兼受寒的情况下，可以考虑使用生姜红糖水，以去湿驱寒。