【科学实验室-亲子课堂】之神奇的紫甘蓝

引言

 亲子实验课堂不单纯是科学课程、科学技术的输出，而是把科学课程和孩子的品格教育融入到活动中去。很多人认为这只是一次活动、一次冬令营。但对于我们全体老师来说，这就是没有围墙的教育，让孩子的品格越来越完善，活动只是我们教育的载体。

神奇的紫甘蓝

01

准备材料

紫甘蓝、小碗、杯子两个、白醋、小苏打、滴管、勺子、水

02

实验开始

第一步：将紫甘蓝的撕碎放在小碗里，并倒入温水，浸泡10分钟

第二步：将紫甘蓝水分别倒入两个杯子中

第三步：在其中一个杯子用滴管滴入两滴白醋，观察实验现象

第四步：在另外一个杯子里用勺子加入少量小苏打，轻轻摇晃杯子，观察实验现象

03

实验教学

在紫甘蓝水里滴入白醋，紫甘蓝水变成了红色，放入小苏打，紫甘蓝水变成蓝色

04

爸爸妈妈讲原理

紫甘蓝的细胞内含有花青素，花青素为一种水溶性的植物色素，它的颜色因酸碱度不同而改变颜色，细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。白醋为酸性物质，小苏打紫甘蓝、小碗、杯子两个、白醋、小苏打、滴管、勺子、水为碱性物质，所以紫甘蓝水遇到白醋变成红色，遇到小苏打则变成红色。

05

注意事项

1.使用热水泡紫甘蓝效果更好

2.一定使用白醋

实验结束

下期课程材料

 一壶80度左右的热水，一个纸杯，一个吹起的气球，一个可以装水的容器。